谈茶

      一壶,一椅,一人。

      伴着微风,远离喧嚣,闭眼,慢慢的品,水是沸的,心是静的。

      这个世界过于嘈杂,生活的压力,快节奏的生活很多时候让我们力不从心有时候想静下心来认真的看一本书,写一篇文章,品一壶茶,大概是属于我们最放松的时候了。

      孩提时代是一个人最快乐也最无忧无虑的日子,随着年纪的增长,我们开始有学业,家庭,生活的各种带给我们的烦恼与挑战,但我总觉得,这个还是世界上公平的,生命中馈赠的礼物,暗中都标好了价格。失去的也会以另一种方式归还。

      我有一个朋友,很多时候我都把她当作我学习生活的榜样。她已年过四十,身材仍然较好,皮肤也紧致光滑。年轻时她也曾陪着她的先生一起日出而归,日落而息,抚养孩子,赡养老人。在生活对她的考量压迫下,她从未停止过投资自己。我见到的是温柔知性,内外兼修的她,不是油腻臃肿的中年妇女。

        品茶是一种文化,它无异于中国民族其他的文化瑰宝。

    今天与大家分享的是武夷岩茶。武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。

    武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。  武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,  叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益  醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。

    北宋大家苏轼钟情于好茶,把茶比作美女,“从来佳茗似佳人”。苏轼,号东坡居士,是宋代杰出的文学家,满腹才华却一生仕途坎坷,郁郁不得志,然而他偏偏豁达得很,除了吟诗填词消解心中愁闷,茶也成了他的精神寄托之一,苏轼不仅仅会品饮,还会种茶、采茶、烹茶,这位诗人俨然也是“茶人”。

      读苏轼的《行香子·茶词》,里面的“黄金缕,密云龙”指的就是武夷岩的茶,苏大学士爱惜此茶如同墨宝,苏东坡说喝了贡茶密云龙之后顿觉两袖生风浑身凉爽,仿佛进入仙境。

    “沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”——早晨起床后需要;

      “春浓睡足午窗明,想见新茶如泼乳”——午睡后需要;

    “簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征”——处理公务也需要;

    “皓色生瓯面,堪称雪见羞”——写作时需要;

      苏轼是一个活在纷争里,不争不抢,追求自己,他的诗歌,他钟爱的茶就是他的灵魂伴侣。

        我们没有那般坎坷的经历,不处在纷争的年代。很多时候我们还是一个幸福的人,心里有阳光,我们总是一个富有的人。

      于繁杂的世界,寻灵魂的伴侣。

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