朋友寄了点无花果冻干，直接吃无花果干，感觉有点苦涩，不知道是不是因为果干带皮的原因。正好闲来无事，把无花果干加工一下。
无花果冻干
今天做无花果牛扎糖。
一、材料：
无花果干：50克
开心果仁：80克
巴旦木果仁：20克
棉花糖：150克
奶粉：90克
黄油：30克
盐：1克
二、流程
1、称好黄油和盐，一起放入锅中，小火融化。
2、黄油融化完马上放棉花糖，搅拌，直到棉花只有小颗粒没融化完，关火，继续搅拌至全部融化。
3、融化的棉花糖中加入奶粉，继续搅拌到奶粉全部被棉花糖吸收（看不到粉）为止。
4、加入无花果干、开心果仁、巴旦木果仁，搅拌均匀。（因为我的无花果干特别大，所以称好后又切成了小颗粒，这样果干在糖里也分部得更均匀）
5、放入模具中，整理形状后再压实。放入冰箱冷藏1小时。
整理压实的牛扎糖
6、取出牛扎糖按照纹路切块，切成长方体。
切块图一
切块图二
7、每块牛扎糖裹上一层糯米纸，装入包装袋，密封即可。
牛扎糖
颜值高，味道好的牛扎糖完成。
