辣椒酱制作之父子篇

        从甜甜的梦中醒来(昨晚我可是给我爸妈说好了我要睡到自然醒,但是还是被我爸早上八点喊起来了),睡眼惺忪,拉开窗帘阳光肉肉的照在对面的墙上,冬日里的阳光就似一张纸巾,掩盖住了伤口,温暖了心灵。我没有偷懒赶紧穿好衣服顺便把我弟骗起来(快起来,我们两个打王者)。洗漱完我爸已经准备好了冬日标配-羊肉泡馍

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吃完早饭我妈已经忙着开始洗衣服了,我也和我爸我弟开始今天的头等大事-制作辣椒酱。

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首先,秀一波恩爱,希望爷爷奶奶身体健康。

下面开始曾式真好吃辣椒酱制作:

1.生姜两斤,切成2-3厘米厚,放入搅碎机5-10秒间歇操作至全部为碎末为止。

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2.两斤牛肉,前一晚煮好备用,切成1-2厘米厚,放入绞肉机30秒间歇操作,绞肉机是真的好用!

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3.辣椒大概有十斤左右,辣椒因为在家放的太久已经有点蔫了(做好后我尝了一下,有一种和鲜辣椒不一样的口味也格外好吃呢)

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4.两斤生花生,放入平底锅不停翻搅,花生皮慢慢裂开至没有生味为止,倒入簸箕手搓去皮,倒入绞肉机约五秒即可。

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5.四斤黄豆,放入平底锅不停翻搅至没有生味,倒入簸箕去皮,再将其捣碎。

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6.食用油约七八斤,半斤芝麻,五戴干黄酱

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7.待油温起依次倒入生姜末牛肉末

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翻搅至香味溢出再倒入辣椒翻搅一段时间

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再依次放入花生粒黄豆粒干黄酱芝麻翻搅,倒入适量食盐和味精

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因为这次有大部分是青椒的原因,做出来没有红辣椒看着颜色有点偏黑,但是好不影响他的美味啊。

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这是coco刚来我家的样子,现在他足有那个时候的两倍之多了。


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最后再给大家分享一张两年前的照片,是啊,时间就像流水一样,一年一年的光阴,父母也渐渐的老去,趁这个时候就要回家多陪陪自己的父母。感恩,感恩父母,感恩亲人、朋友,祝大家身体健康,万事如意!

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