从初七上班一直忙到这周一,明天是年后第一个轻松的周末。开心🥳
首先睡到自然醒,睡饱了再赖在床上看会儿手机。反正那俩睡虫要十点半才会起来,不着急做饭。
打算九点半起床,去菜市场买点洋葱、肥羊卷、小米辣。带上一个煎饼果子,打两个鸡蛋的。加生菜,芝士,中间切开分放在两个纸袋子里。等十点半他们起来吃。
十点半叫醒他们,一人半个煎饼,一人一杯纯牛奶,香蕉、苹果,大樱桃,随便吃点儿。
蒸上米饭,从零度层拿出前天酱好的牛肉。拿出上海青、羊肉卷。锅里放水,水开后先绰青菜,捞出后再绰羊肉卷,变色捞出。
锅里油热后放入羊肉卷,加生抽老抽,盐,放入切好的洋葱片,起锅前放蚝油。尖椒切成丁,放入锅中,不放油煸炒,炒出燥气,炒干放入打好的蛋液里,搅拌均匀。锅里放油,油热倒进蛋液,摊平,翻面。成型后切成小块,放入小米辣,蒜末,盐,生抽,蚝油,加一点水,咕嘟咕嘟。最后勾芡,出锅。接下来蒜蓉上海青。酱牛肉切片,做个蒜汁。
午饭就完成了。晚上可以做芹菜猪肉的烫面蒸饺吃吃。