今天我来做小饼干

学了半个多学期的面点制作,有收获吗?周日上午,正好可以展示下。

原料:自发面粉、水

一开始居然没有拍照片,小遗憾啊。

加水和成一团


砧板滴点油,开始揉一揉
继续,感觉面团有点柔软
这样才用得上力。揉面,是技术活儿,更是体力活。
据说,面条越揉越有劲道,果然
这会儿比橡皮泥还柔软
等待,不是等着发酵,而是午饭时间到

饭后,直接上手


擀面杖也来帮忙
猜猜看,这是什么呢
各式模具,轮番上阵,买来这么久,终于派上了用场
涂抹的蜂蜜在烤制过程出了一点点意外,然而,还是挺香的。
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