《免疫革命——如何从根本上抵御并逆转自身免疫性疾病》 

 〖美〗汤姆．奥布赖恩 著

简介

当我们的身体攻击自身并引起器官和组织损伤时，我们称之为“自身免疫紊乱”。自身免疫紊乱的早期症状可能会伴随我们终身，包括关节疼痛、体重增加、脑雾（是指大脑难以形成清晰思维和记忆的现象）、胃肠功能紊乱、抑郁、情绪紊乱和疲劳等，而这些症状从未被诊断为疾病。

事实上自身免疫性疾病有其疾病发展谱：就阿尔茨海默病而言，它可能从脑雾出现开始，然后是健忘、意识混乱、记忆丧失，最后是痴呆；对于糖尿病来说，其疾病发展谱可能始于想要吃东西，然后是血糖失衡（低血糖），接下来是伴有体重增长的代谢综合征，然后是神经病变（反复麻木和刺痛感），最终被诊断为糖尿病，且患心脏病风险很高。

我自己的故事以及我家人的经历都是自身免疫性疾病发展谱的例证。

我的经历

20岁出头的时候，我是一个面包师，我认为的健康饮食是：全麦面包，有机花生酱、蜂蜜。因为慢性低血糖，我总是感到饥饿和疲劳。 后来去了日本学习，但是我感觉无比良好，精力和耐力都有所提高，生活充实且快乐。1978年后回了美国就读国立健康大学。在学习的最后一年，作者和他的妻子想要个孩子，但始终无法怀孕。 专家医生给出建议，其中最根本的一点就是：无麸质饮食。 他根据建议制定了计划，6周后他的妻子就怀孕了。 他们的计划的关键因素是无麸质和无乳制品，开始改变饮食习惯。

在后来的一段时间，作者发现自己体内的铅含量是他曾经测试过的数百人中，最高的，他为降低体内铅的含量进行了一系列的治疗，包括正确营养。后来作者用自己的方法进行了抗体检测，发现3个不同程度升高的抗体：髓鞘碱性蛋白、小脑多肽和神经节苷脂，这三个抗体水平升高，这些检测坚果表明，他也处于自身免疫疾病发展谱中。所以他调整了他的饮食，完全不含麸质和乳制品，并采取了正确的营养方式来维持免疫系统，以进行自我治疗。 大约2年后，抗体水平下降至正常范围。

作者80岁的母亲，发病送到一圈被诊断患有中毒性代谢脑病，这是一种由血液中的毒素引起的神经紊乱性疾病。 主治医生说，除了让他的母亲感觉舒服一点，然后眼睁睁看着她去世以外，什么也做不了。  作者意识到自己虽然非常了解麸质敏感的问题，但从来没有对自己的母亲进行过检测。当做完检测，才得知母亲患有乳糜泻。 由于吸收不良、营养不良和脱水，老年乳糜泻患者常见而加重的自身免疫反应导致的代谢性脑病的症状。 他把她带回家，让她吃无麸质、无乳制品、无糖饮食，每天水的摄入量增加到3升。 几周后，她不仅感觉好多了，而且还要求自己开车回家。

对我们来说，生活方式的改变是治疗的第一步。

本书将给你带来什么？

本书提供了了解自身免疫机制做需要的关键信息，看看它在你体内的具体表现，识别它的起始位置，以便你可以在健康的道路上继续前行，体验最佳状态。更重要的是，你会为重新拥有健康和活力而兴奋不已，并会自觉地将转变计划变成一种生活习惯。

《多兰图解医学词典》中对于“健康”的定义是“拥有身体、精神和社会的良好状态，而不仅仅是没有疾患或是病症”

科学研究清晰地表明：改变你的饮食习惯以避免引起自身免疫反应，这是控制你身体炎症反应并使你恢复健康的唯一方法。