每个人都有自己的拿手好戏。比如画画，唱歌，剪纸，做泥人等。当然，我也有属于我自己的拿手好戏——做菜！
我会做很多菜。有凉拌木耳，韭菜炒鸡蛋，清蒸鱼……但是，我的拿手菜是西红柿炒鸡蛋。
记得有一次，妈妈爸爸出门了，临走前妈妈对我说“中午在家，你自己吃泡面吧。”我心想：吃泡面多没营养，要不自己煮饭再做西红柿炒鸡蛋吃。
说干就干，我先把米饭煮好。再从冰箱里拿出三个西红柿和两个鸡蛋，再把菜板和刀拿出来。先把鸡蛋打在碗里，我很有把握的把鸡蛋向碗边磕去，“啪”的一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里。啊，看起来真像个“小太阳”！我开始搅拌鸡蛋了，一会儿快，一会儿慢，不一会儿，鸡蛋就搅好了。这时，我再把西红柿洗干净，放在菜板上，用菜刀把西红柿切片，左一刀，右一刀，很快就切好了。接着，我给锅打火，倒油，先把鸡蛋倒入锅里，翻炒一会儿，再把西红柿也一起倒进去炒，随后放一些酱油，盐，白糖，鸡精继续翻炒。
虽然锅内的油“吱吱”叫个不停，但我也不紧不慢地炒，到散发出一点使人抵抗不住的香味时，我便关火，把它勺了出来。此时，饭也煮好了。我勺了一碗饭，配着西红柿炒鸡蛋一起吃，真是美味啊！
通过这几次做菜，不仅能体会到父母做菜的辛苦，还能学会做这几道厨艺，也有几次做菜不成功，也能让我体会到“失败乃成功之母”这句话的意义。希望能多学会做几道菜！
