今天早上吃饭时,夏同学说晚上想吃香菜饼。
我还有些妈妈给的熟花生粉,也想做包子馅,打算一早多和点面。
结果点评完作业就忘记了。到10点多才想起来,烧了些温水,和好一盆面发着。
香菇包-香菇肉丁加油、葱、生抽调馅。
花生包:熟花生碎、水、红糖,调成能结成块的馅。
香菜饼:肉丁加生抽、胡椒粉腌着,也可以加点油。香菜洗好、水分控干后再切成碎单独放。
中午一点,面就发好了,把花生包和香菇包包好,剩下一块面在下午四点时做香菜饼。
1.两个一样大的剂子,分别擀成很薄的面皮。
2.先把肉丁均匀的铺在第一个面皮上-面包留大约2厘米的边。
再在肉上铺上香菜,也可以一半香菜一半葱更好吃,再在菜上面稍洒些盐。
3.把另一个面皮盖在菜上面,和第一个面皮的的边缘压实。
锅内少许油,如果用煤气灶,就开最小火,把饼放入锅中后,烙的底下发黄后,翻个,另一面烙黄后,就可以盛出来切成四块吃了。
面要和的略软些。
馅出可以换成白菜、鸡蛋,白菜铺上,洒些盐,打上个蛋推开。