菜饼2018-05-15

今天早上吃饭时,夏同学说晚上想吃香菜饼。

我还有些妈妈给的熟花生粉,也想做包子馅,打算一早多和点面。

结果点评完作业就忘记了。到10点多才想起来,烧了些温水,和好一盆面发着。

香菇包-香菇肉丁加油、葱、生抽调馅。

花生包:熟花生碎、水、红糖,调成能结成块的馅。

香菜饼:肉丁加生抽、胡椒粉腌着,也可以加点油。香菜洗好、水分控干后再切成碎单独放。

中午一点,面就发好了,把花生包和香菇包包好,剩下一块面在下午四点时做香菜饼。

1.两个一样大的剂子,分别擀成很薄的面皮。

2.先把肉丁均匀的铺在第一个面皮上-面包留大约2厘米的边。

再在肉上铺上香菜,也可以一半香菜一半葱更好吃,再在菜上面稍洒些盐。

3.把另一个面皮盖在菜上面,和第一个面皮的的边缘压实。

锅内少许油,如果用煤气灶,就开最小火,把饼放入锅中后,烙的底下发黄后,翻个,另一面烙黄后,就可以盛出来切成四块吃了。

面要和的略软些。

馅出可以换成白菜、鸡蛋,白菜铺上,洒些盐,打上个蛋推开。

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