2017年12月16日 星期六 长沙 雨天 （农历二零一七年十月二十九）
我是日记星球96号星宝宝香油女王玲子，正在参加孙老师的日记星球第21天蜕变之旅的学习，这是我的第330篇原创日记，如果你也想蜕变，就加入我们吧！
食物中某中营养素的含量高，不一定其营养价值高，要看它的整体营养素组成及其比例才能确定其营养价值高低。尽管如此，了解一下各种营养素含量较高的食物，对我们还是很有益的，有助于各种食物的合理搭配和重点补充某种特定的营养元素。
动物性食物的蛋白质含量都较高，一般含量在20%左右；植物性食物中，蛋白质含量最高的要数大豆，每100克含36克。
脂肪含量最高的动物性食物是猪肉，含60%左右；植物性食物是各种油料作物，其中又以芝麻含油最多，达61%。
糖类含量最高的是各种谷物，其中又以稻米为最高，达77%；动物性食物中含糖量最高的是羊肝，达4%。
维生素A含量最高的食物是各种动物肝脏和鸡蛋黄，如每百克鸡肝含50900国际单位，羊肝含29900国际单位，鸡蛋黄3500国际单位。
维生素B，含量最高的食物是花生仁和豌豆，每百克分别含1.07毫克和1.02毫克。
维生素C含量最高的食物是鲜枣和辣椒，每百克分别含540毫克和185毫克。
维生素D含量最高的食物是鱼肝油，每百克含8500国际单位。
维生素E含量最高的是麦胚芽油，每百克达149毫克。
含钙元素最多的食物是虾皮，每百克含991毫克。含磷元素最多的食物是虾皮和全脂牛奶粉，每百克分别含有1805毫克和883毫克。
含铁元素最多的食物是黑木耳和海带，每百克分别含185毫克和150毫克。此外，猪肝、牛肾和羊肾中含铁量也是很高的。
含碘最多的食物是海带，每百克含2400毫克。含锌最多的食物是生蚝和海蛎，每百克含量达到71毫克和47毫克。
我是一名普通的劳动妇女，家里人在做小磨芝麻油生意，有自己的加工作坊。小磨芝麻油在我们家，从先生外公的爷爷那一代开始，一直传承至今，历经几代人，运用古法石磨磨制。
小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。我家的小磨芝麻油以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。我会秉承家族理念，为广大消费者提供最纯正，最优质的小磨芝麻油。更多的了解请关注我的简书。
更多了解请点击>>>>>>>>>>>
