一碗红烧肉

      一块上好五花肉,切去两边稍微肥腻部分去炒菜,剩下中间肥瘦相间上上品的五花肉。

      她在心里嘀咕:如何处理呢,如果拿去炒菜似乎可惜了。可自己又不会做其它的菜呀。怎么办呀?


      突然她想到他很喜欢吃红烧肉,要不就试着做一下红烧肉?再说这段时间夫妻俩都挺忙,每次回家都是匆匆忙忙随意煮,特别是他,常扒拉几口就出门忙去了。也没好好犒劳一下他,身为妻子她心疼。

      说干就干,依照菜谱,先把肉腌半小时左右,然后平底锅下油,放入适量冰糖糖化后倒入一碗开水,烧开后盛起。再把肉放到锅里,小火煎到肉色微黄,甚至可以出一点点油。然后把姜蒜香料放入锅内煸炒出香味。最后把之前糖色水倒入锅内,再倒入点水,水量依据肉的大小和量的多少而定。炖半小时,收汤汁,颜色不错。

      她内心焦急地期待,盼望他赶快回来。

      终于,他回来了。她飞奔进厨房,迅疾端出她精心准备的饭菜,然后急急夹起一块肉放到他碗里,急切地看着他。他见到自己喜欢的饭菜,眼睛一亮,夹起碗里的肉,狠狠地咬了一口。她用力地吞咽了一下口水,渴盼地看着他脸上的表情,迫不及待问道:味道如何?他咀嚼片刻,然后顿住:好吃!

    她的心立刻飞了起来…………

      欢喜就是生活的点点滴滴,夫妻间相濡以沫的爱都在生活的细节里。

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