雀巢公司创始于1867，是全球最大的食品公司，世界五百强中名列前50位，其规模之大已到了无法确切统计其产品种类和数量的程度。8500种食品、饮料和医药用品均使用雀巢这一品牌，加上各种不同的包装、规格，雀巢公司产品的种类已多达22000余种。
雀巢公司目前在国外约有300多家工厂和700多家子公司，分设在五大洲的100多个国家和地区。雀巢在国外办工厂或开设子公司，采用的是一种与众不同的办法，就是使用当地人任厂长、经理及各部门的负责人。这是一项比较冒险的办法，但雀巢却宁愿通过这种途径来使工厂或子公司当地化，以便有利于业务的开展。
雀巢在世界各地设厂生产和投资，免不了有麻烦和风险，如在发展中国家设厂生产，会不会引起消费者的担心——那里的卫生条件和不洁水源会使产品危害健康，还有担心假冒伪劣产品的出现等。雀巢公司并不因此而动摇，一直坚持走这样一条路，因此才能取得今日的卓越成就。
雀巢公司经常用这句名言来激励自己的员工：不冒风险是最大的风险。
