每逢大年三十，家家户户都会围坐在一起包饺子。平时吃惯了猪肉大葱馅、羊肉萝卜馅、韭菜鸡蛋馅，今天来点不一样的，自已动手做三鲜水饺，既美味又营养，真的是超好吃。

用料：鲜虾、猪肉馅、韭菜、面粉、姜末、葱末、花椒粉、胡椒粉、料酒、色拉油、生抽、蚝油、盐、味精

备料

和面

2、鲜虾去皮、去线，切成小块。

虾仁粒

3、肉馅和虾仁放在一起后，分别放入花椒粉、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、色拉油、生抽、蚝油、盐、味精。

放调味品

4、顺时针搅拌均匀。

搅拌均匀后

5、韭菜切成半厘米长的小段。

图片发自简书App

6、韭菜碎放入馅中，顺时针搅拌均匀。    PS：我放的韭菜有些少了。

搅拌均匀

7、拿出醒好的面团，切成大小均匀的剂子。撒少许面粉擀成中间厚四边薄的饺子皮。

擀皮

8、包饺子每个人手法都不同，按自己方法来。

包好了

9、水开后放入饺子用勺子轻轻推动饺子，再次煮沸时加入少许凉水，连续两次后，饺子浮在水上就好了。

10、出锅。

11、味道棒极了！

鲜嫩可口，唇齿留香