阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：32.快菜
除了鸡毛菜，可以在20来天就能收获蔬菜外，快菜，菜如其名就是很快就能吃上菜，也是冷凉季节的阳台必备品种。快菜更像是瘦一点的大白菜，但是比起大白菜需要3个月才能收获，只需要三分之一的时间，也就是20-30天左右，就能收获，而且越冷越好吃，特别是打霜后，带有甜味！
种植要点：
快菜适合秋冬季节种植，喜冷凉的气候，天气高温病虫害多，种植避开高温天气。（已经有耐热品种，但是非要在热天种植的话，虫害是肯定会有的。）不喜过于潮湿的黏土土壤。生长迅速，作为速生菜，分批播种的话，可持续收获快菜。
光照条件要求：
阳光充足4-6小时光照都可以生长良好，6小时以上生长最好。发芽后，就需要放在阳光最多的位置，只要小苗健康，大苗特别好养护。
土壤要求：
排水良好，肥沃且富含有机质的沙质土壤。叶菜类的蔬菜，堆肥加入沙壤土和小部分人工土壤（基质土）是种的最好的。这样的土壤可以给根系最好的支持，根系长得好，菜就长得壮。
繁殖种植方式：
用种子种植，入秋后，天气开始凉快就可以开始播种了，土壤先浇透，撒上快菜的种子，覆盖薄土，洒水后保持湿润，直到发芽。
浇水：
发芽前需要保持土壤湿润，发芽后的第一周，要注意根据土壤水分蒸发情况浇水，如果是较为保水的，进行渐渐的浇水就够了。小苗期间最怕水涝或是过于潮湿，而等长出4片叶子后，就可以恢复每天定期浇水，保持湿润但是不过于潮湿的土壤环境。阳台不同于露台和地里，秋季水分蒸发没有夏季大。
施肥：
种植初期已经加入堆肥，基本可以满足快菜的生长需求，也可以一周再加入一次的堆肥茶。活络土壤微生物，让植物生长更健康。
修剪：
如果播种的时候太密集，需要间苗，修剪掉部分苗，留出空间来给快菜生长。阳台种植的话，可以部分密一点，修剪下的小苗也能食用。部分精细化混栽种植，也就是比如一盆就两到三颗和其他植物一起种，比如韭菜等。中等大小的苗就能收获，但是如果在耐心等待到一个月左右，叶子会慢慢变大些，越来越像瘦的大白菜。这时候可以整棵采收。
可持续收菜种菜小秘籍：
在第一批快菜长到半个月的时候，就能够育苗第二批快菜的种子了，分批育苗和栽种，而成熟的快菜像大白菜，可以采取摘取叶子的方式，持续收菜，等到第二批要移栽再整棵收取。
而如果不收的话，等到来年春天，天气逐渐变暖，就会抽薹开花，而虫害也会开始出现在叶子上了。所以合适的气候下，种植对的蔬菜，也就能减少虫害了！
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