卤花生

用料

鲜花生：1.5斤

老抽：2勺

生抽：4勺

盐：8g

八角：3颗

桂皮：1块

香叶：3-4片

干红椒：6个

花椒：10g

生姜：3-4片

冰糖：适量

做法：

1、将鲜花生多洗几遍，把沙子洗干净。

2、起锅烧油，转小火，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片炒香，然后放入适量的水，放入花生，水量没过花生即可。

3、水烧开后放入盐，生抽提鲜，老抽提色，放入冰糖，就一直煮就好了。小火煮40分钟，关火闷一会儿后盛出，花生连汤一起放入冰箱冷藏一晚，味道很棒的！

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