秋收下的农家乐









2020年8月15日,我们去三姨家帮忙秋收。我抱着多多乘坐出租车到达了位于林口郊区的三姨家,一下车一股农家特有的自然清新气息扑面而来,那是种让人沉醉的沁人心脾的新鲜气息,只有在远离都市喧嚣的农家才能体会到。随后我去看了一下我在三姨家地里种的甜瓜和西瓜。由于今年气候偏冷所以瓜成长的速度低于往年,不过还是有几个已经成熟的甜瓜。再看西瓜,西瓜们长在栅栏边和我种的蜀葵花边,茂密的枝叶覆盖住了西瓜使之若隐若现,不仔细看根本发现不了。西瓜们已经开始了最后的发育,只要长到瓜纹颜色变深就可以食用。但要长成估计还要一个多星期,于是我们只摘了几个变黄的甜瓜。

        当天我们收获了甜瓜、玉米、番茄、黄瓜、茄子、豆角。还从三姨家门口的枸杞树上摘了好多枸杞子。这些食材全是用土法培养出的农家绿色食品,绝对健康。三姨夫在摘完玉米后便一头扎进厨房升起了炉灶内的柴火,将玉米洗净后放入闷罐锅中置于炉灶之上,然后他忍着呛人的炊烟不停的用扇子猛扇炉灶内的火焰使之更加红旺。这种用农家火灶焖煮出来的玉米又甜又软烂,只需加水、玉米、玉米叶便可做出香甜可口的纯绿色食品。玉米出锅后冒着热气一口咬下去汁水微微甜蜜,玉米粒脆嫩弹牙并且软糯多汁。

          临近中午我们开始了一天中最重要的事情:烧烤。三姨夫和大舅在院子里支起了遮阳伞,拿出烤炉升起炭火。大舅妈、大姨、三姨在厨房切菜穿肉串。一块块腌制好的羊肉、猪沙肝、海虾、鸡翅中、鸡爪子、鸡心、干豆腐、金针菇被整齐的穿在铁签子上,随后我们边烤边吃。羊肉串腌制的鲜甜,一口咬下去肥油融化在唇齿之间还感觉不到油腻。鸡货是先煮熟再烤制的,非常软嫩。猪沙肝外表焦脆内里松软,透出一种内脏特有的香味。大家在享用烤串时还不忘记时不时吃几口解腻用的酸萝卜,荤素搭配营养互补,解腻又增加滋味。当时虽然已是中午但在这秋高气爽的东北并感觉不到炎热,碧空上只点缀着几朵花儿似的白云,清风习习吹过从农田里夹带来几丝农作物的气息。在我们烧烤的院子里有几颗我种的葫芦藤和三姨家种的已经略微发紫的葡萄,他们在清风的微抚下枝叶莎莎低鸣,好似在为我们的烧烤聚会鼓掌赞妙。虽然现在刚入秋但丰收的喜悦却伴随着这场景映入心头,好似我们进入了金秋时节那喜庆丰收的人群中。大姨还为我们洗了一盆黄李子,酸甜的黄李子被投入那刚从水管里放出来的清水中清洗,在阳光的加持下它们滚动在那波光粼粼的水中愈发显得诱人。洗干净后看那泛着阳光的、翠玉般的水珠从黄李子上滚落,犹如出水的芙蓉、月下醉酒的杨贵妃一样让人不忍心下口,以便保留这沁人心脾的感觉。

     

        其实当天玩的最开心的是我养的泰迪犬:小多多。平时它在楼里憋着没法出去玩,今天它可以满院子的撒欢儿嬉戏玩耍,一会跑到庄稼地里,一会又屋前屋后的跑跳。在烧烤时多多也跟着我们大饱口福,不但吃了很多肉串还享受了刚从地里摘下来的西红柿。这个小家伙到处玩乐、作揖求食给我们当天的聚会带来了无尽的欢乐。

        晚上回家前大家品尝了我种的甜瓜,土法种出的甜瓜特别清爽弹脆甘甜,赢得了大家的一致好评。大舅用主持人闭幕演唱会的口吻说道:“庆祝小张的瓜开园!”在大家的欢笑声中我们结束了一天的农家乐活动。

        农家之乐首在于农,次在于乐。有了农家的环境才能体会到农家特有的轻松欢乐。在这喧嚣的城市中能有这么一个保留农家特色的庭院供人们放松愉悦真让人感到欣慰,只有在这脱离了快节奏的工作和生活中的各种压力才能让人感到如此的惬意。

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