苹果属于蔷薇科，富含丰富的营养，有“水果之王”的美誉，老少皆宜。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。特别值得注意的是：苹果核有毒，请在食用时吐出，请勿吞食，即使榨汁也最好去除。
苹果有很多品种，常见的有：红富士、嘎啦、乔纳金、红将军、红星、乔纳金、黄元帅秦冠等等。下面就由我来告诉大家怎么区分不同的苹果品种，希望大家都能买到符合自己喜好的苹果。
1
红富士
红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。挑选红富士的方法：
看肚脐
正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅，越深的越好，越深的越甜。
看形状
真正的富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜，如果一点都不歪，则不是正宗的。
看颜色
红富士苹果不是全红或者越红的越好，而要选择黄里透红、带红条的，这样的比较好吃。还有一种绿里透红的，虽然水分足，但是多半没甜味。
2
金帅
金帅又名金冠，果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。挑选金帅时，可尽量挑颜色发黄的，麻点越多越好。也可以用手掂量,轻的比较绵，重的比较脆。
3
秦冠
秦冠苹果，果大、色红、耐贮果实，是苹果类贮藏时间最长的水果。品质优于金冠及国光。买秦冠的时候最好注意，挑选大小匀称的(最好是中等大的) ，还可以用手轻轻按一下苹果，按的动的比较甜。
4
嘎啦苹果
嘎拉苹果原产新西兰，果型端正美观。果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，较耐贮藏。要挑选甜而脆的苹果主要看外观，外表白点少而且颜色带粉红的，不需要特别红那种，并带点歪身，这种苹果吃起来绝对脆而甜；不甜的苹果往往外表白点较多，而且长的比较正，没有歪扭形状，果色偏红。
5
小国光
小国光，扁圆形，青黄色。果肉稍粗糙，汁特多、味甜，含糖11%左右，味酸，含酸1.00%左右。香气少，品质中等或偏上，其果极耐贮运，它时有裂果现象，极丰产。
6
大国光
底色红绿，果肉淡黄色，偏酸。
7
青香蕉
青香蕉苹果就是颜色是青的苹果，青的果酸含量高，有利于美容。
8
红将军
红将军苹果是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众， 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与中国传统的红富士极为相似。红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。
9
乔纳金
乔纳金是美国纽约州农业试验站用金冠×红玉杂交育成。果实圆锥形，单果重220~250克;底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹;果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显;果肉乳黄色，肉质松脆，汁多，风味酸甜，稍有香气。果实较耐贮藏，贮藏中果面分泌油腊。
苹果、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果，而苹果就是四大水果之冠。那么苹果到底有什么功效呢？
降低胆固醇
中国谢天九科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
通便止泻
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。专家们经过多次试验发现，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
防辐射
根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
俗语说，“一日一苹果，医生远离我”，亲爱的读者，今天你吃苹果了吗？和我一起吃起来吧！
