亲爱的，感谢你的信任，作为一名吃货想必对吃也是很有追求哒！茶油豆腐乳已经寄出，不知道你收到没有呢？
【豆腐乳出现渣渣或者漏油】
新手第一次推荐销售婆婆自制的豆腐乳，一开始快递的过程出现点小波折，所以东西先寄到我这里，它经由大山兜兜转转的山路，从江西一个畲族乡的一个小山沟来到了你的手上，难免发生的就是里面有的豆腐乳可能碎了，我们也一定在包装上进行更好的改进，如果出现此状况，实在抱歉，其实口感还是很赞的，就是相貌不咋地。
【一点苦】
豆腐乳用的是古茶油隔绝的空气，茶油很天然的压榨方式，所以本身的那个味还是有的，喜欢的会觉得很香，不习惯的会觉得有一点苦，但这个苦绝对是回甘的，茶油是清凉解毒的哦，所以可以抵消一部分辣椒的火气
【发酵又长毛了】
腐乳的制作方法非常简单，是以豆腐为原材料，经过微生物发酵的一种豆制品。经过微生物发酵之后，大豆的苦腥味、含有胀气因子等不利因素被很好的克服，同时产生的有机酸、氨基酸等更加容易被人体吸收。
腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。
豆腐乳吃到一半，很容易因为空气的原因，出现了一些长毛的情况，为避免这样的情况，瓶子里的油不够覆盖时，可以添加熟油隔绝空气（冷然均可）
最后，也欢迎大家对豆腐乳给予反馈哦，提出宝贵的建议和意见，明年我们再接再厉！婆婆说豆腐乳做完这批只能来年，家里的茶油今年榨的已经所剩无几了。
