土豆烧鸡

土豆烧鸡可谓是家常烧菜代表了
下面咱们来尝试一下

食材

一只跑山大鸡公、新出土的土豆、小青椒、比人矮的大葱来一根、辣眼睛的洋葱

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调料

干海椒、花椒、香叶等一系列香料

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步骤

1. 鸡肉过油，加料酒，炸到泛黄再加香料炒
2. 翻炒一下后放豆瓣酱炒出红油
3. 加土豆炒均匀，然后加水没过鸡肉
4. 加入适量生抽老抽，转小火烧半个小时
5. 加入洋葱青椒
6. 加入适量盐鸡精少许白糖调味

成品

好了，就到这里了，先帮大伙儿尝一口

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