家常菜之:白菜粉条炖豆腐

向日葵365极限挑战训练营第27天

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记得小时候,一到冬天,

家里总是储备好几百颗大白菜,还有好几捆大葱。

每日三餐,几乎顿顿都是白菜汤,

别的青菜很少见。

直到过年,才会出现黄瓜,西红柿,

青椒之类的蔬菜。那时感觉冬天,有黄瓜吃,

非常的美味。

上了初中和高中住校,食堂也是顿顿白菜汤。

以至于后来上班,很长时间不会买白菜吃。

或许小时候的记忆,顿顿白菜吃怕了。

记忆中的白菜汤,油水少,白菜帮又多。

吃起来,清汤寡水,没滋没味。

毕业工作,结婚生子之后,

有时和先生出去吃饭,或者朋友聚会。

吃了几次老厨白菜,醋溜白菜,酸辣白菜等,

才知道,原来白菜还可以有这么多吃法。

慢慢的,又开始喜欢上了白菜。

冬日里,最适合做上一锅炖白菜。

家人围坐一起。吃上一碗,顿时暖和起来。

食材:白菜,粉条,肉,豆腐,香菜有就可

放,没有不放。

调料:十三香,盐,鸡精,味达美,辣椒

油,各一勺,枸杞四五颗。

第一步:白菜切块,粉条用热水煮下。肉切

片,也过下热水。

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第二步:锅里放入辣椒油和油,把肉炒下,然后依次倒入豆腐,白菜,粉条。再加一碗热水倒入。

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第三步:依次加入调料,枸杞,十三香,盐,味达美,待大火烧开即可。

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第四步:放入香菜盛出。

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