人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，一句话真实描绘出了咱广大老百姓的日常生活；可见，“茶”是人们生活中的一种常见饮料。也有人说：“焚香、点茶、插花、挂画，乃宋代文人四雅”，脑补一下那情那景，忽然觉得，咱喝的不是茶，是中国几千年的传统文化。近几年，茶又被穿上了种种神奇的外衣，防癌抗癌、减肥降脂、美容养颜……没有想不到，只有喝不到。
茶，到底是个啥？
作为曾经的“挨踢”人，先来问问度娘——果然不负所望，度娘给出了好长一篇解释，图文并茂，非常详尽，作为科普资料可以读一读；只是一口气扫完这么多文字，似乎好像大概……如果，你只想静静地喝口茶，不愿整得太复杂，倒也简单：茶，一种用某些特定树种的树叶冲泡出的健康饮料。
至于饮茶这件事，最早要溯源到那个叫“神农氏”的神人，他长着透明的肚皮，可以看到食物在肚子里的反应，所以亲尝百草，辨别其作用；正是在那个时候，神农氏发现了茶，并验证出它对人体的药物作用。我们不必纠结于故事的真假，只需了解茶树起源于中国，咱们老祖宗在很久很久以前就开始种茶、采茶、做茶、运茶、泡茶、品茶，然后随着各国交易、丝绸之路、茶马古道等等慢慢走向世界各地。
时至今日，大家在选茶喝茶时有了好些的选择障碍和饮用禁忌，比如前几年的我，就一直行走在小心翼翼喝茶的边缘：只有绿茶防辐射，但是冬天不能喝！喝茶会失眠，所以晚上不能喝！茉莉花茶没营养，喝了也是浪费！得了某某病，应该喝某某茶……估计那些勤勤恳恳做茶的师傅们听到这些想法，一定会仰天大笑出门去吧。
那么，喝口茶，何为正确？
茶，一种热量低、营养素密度高的食物，非常适合现代人忙碌紧张的生活，一般情况喝茶，不需要过多顾虑和禁忌。茶，一种朴素的、简单的健康饮品，可能会对某些疾病有一定辅助疗效，但绝不是治病良药（有病要治，药不能停）。所谓正确的茶，就是在千百种茶品中，找到你最喜欢喝、喝起来身心舒畅的那一种或几种，坚持与茶为伴，保持身心健康愉悦。一句话：你喜欢就好！至于有名无名、价高价低，不过都是浮云，只要用料对、工艺对、价格对、口感对，足矣。
