在小猪的认知里,全世界最能吃辣的当属我国的四川人和湖南人了!然而,小猪大错特错,除了中国,还有很多国家也在用心做各种辣味美食,因为他们真的无辣不欢!
10
泰国——特点:爽辣口
刺激指数:★☆
辣味指数:★★★
综合指数:★★☆
泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬阴功汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹也都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。
泰国有世界上最辣的辣椒之一“泰国朝天椒”,泰语又叫“老鼠屎辣椒”。这是一种极小但极辣的辣椒,泰国菜的烹调艺术中普遍会使用这种辣椒。
旅游最佳时间:
泰国中南部地区曼谷、大城以南地处热带,终年炎热,全年温差不大,可谓四季如夏。而北部清迈以北地区则属于亚热带,加上四周山区和茂盛的植被,可谓四季如春。
9
韩国——特点:酸辣口
刺激指数:★★
辣味指数:★★★
综合指数:★★★
韩国菜的一大特点就是什么吃的都带点酸甜辣味,可能跟他们老吃泡菜和放韩式辣椒酱有关。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。
韩式辣椒酱是最容易令人上瘾的辣酱之一,也是韩国家庭必备品, 主要由糯米粉、发酵大豆和红辣椒制成,韩国人是每餐必吃的,一般吃法是与烤牛肚、米饭拌着一块吃,味道还行,属于酸甜辣口感。
最佳旅游时间:
韩国属于温带气候,可观赏四季变幻的景观将是旅游最大的乐趣之一,其中秋天是旅游的最佳季节。
8
印度——特点:麻辣口
刺激指数:★★
辣味指数:★★★☆
综合指数:★★★☆
印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。
除了咖喱粉,印度市场上还出售各种调料粉,赤、橙、黄、绿、棕五颜六色。其中较受欢迎的是芒果,罗望子和坚果,红辣椒酸辣酱。其他口味的还可以用甜菜根,虾,咖喱叶和茄子等制作。用于搭配烤 肉,煎饼等,味道独一无二。
旅游最佳时间:
每年10月至次年3月是印度旅游的最佳季节。
7
阿富汗——特点:香辣口
刺激指数:★★
辣味指数:★★★☆
综合指数:★★★☆
阿富汗人的主食是大饼的抓饭,大饼是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成。饼有带馅和不带馅两种。但不管是哪一种,烤熟的饼香气扑鼻,撕着烤羊肉吃都别具风味。
抓饭是将油倒入锅内烧热,加胡萝卜丝和葱末煸炒,加水、羊油、盐、烧开后放大米,熟后装盘,拌上柠檬汁、辣椒或其他调料。
旅游最佳时间:
秋季(9-10月)是阿富汗最佳旅游时间,气温干燥,还有很多水果上市。
6
马来西亚——特点:辛辣口
刺激指数:★★★☆
辣味指数:★★★☆
综合指数:★★★★
马来西亚菜系中,Assam Laksa最负盛名。马来菜,以辛辣驰名,椰子是主要配料。季度菜也以辛辣为特色。
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑,桑粑是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。
米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰盛的一餐。
旅游最佳时间:
在马来西亚旅游,基本上全年都适宜。白天虽然炎热,但是午后有阵雨,晚上会有季风吹拂,十分凉爽。尤其是北部的槟榔屿,早晚气候适宜,凉风不断。
5
阿根廷——特点:烤辣口
刺激指数:★★★★☆
辣味指数:★★★★
综合指数:★★★★☆
阿根廷人吃牛肉以烤食为主,无论是首都布宜诺斯艾利斯,还是内地小城镇,烤肉店都随处可见。
许多家里也装有烤肉炉或备有活动烤架,甚至郊区一些公园森林里都设有专门公用的烤肉架,可见阿根廷人对烤肉的爱。
烤肉当然随处可以吃到,可是与阿根廷的奇米丘里辣酱搭配就不一样喽,奇米丘里辣酱也是世界上最令人上瘾辣酱之一!
最佳旅游时间:
阿根廷一年四季皆可旅行。若前往火地岛和大冰川,它大部分时间是冬天,不要忘记带上棉衣。若前往伊瓜苏瀑布和东北部,最适宜的时节是春、冬天,此时的气候温差不大。海滩一般在夏季(12月-3月)游人最多。
4
墨西哥——特点:火辣口
刺激指数:★★★★☆
辣味指数:★★★★
综合指数:★★★★☆
墨西哥是辣椒的发源地,全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内,红的、黄的、青的、绿的应有尽有。
墨西哥过百种的辣椒,新鲜同晒干的名称各有不同,炮制方法亦多不胜数,如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有,真可谓是无所不辣。
正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄为主,味道有甜辣和酸辣等,酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。
旅游最佳时间:
墨西哥气候复杂多样。墨西哥最佳的旅游时间是12月中旬至翌年的3月份。这段时间内,风和日丽、温度适宜。
3
突尼斯——特点:红辣口
刺激指数:★★★★
辣味指数:★★★★☆
综合指数:★★★★★
突尼斯的海岸线绵长,拥有丰富的海产品资源,所以海鲜和鱼是突尼斯人餐桌上最常见的。蔬菜方面,突尼斯人主要食用红辣椒、番茄、青椒和茄子。
哈里萨辣椒酱由番茄和辣椒制成,也被评为最令人上瘾的辣酱之一,在北非部分地区甚至单独作为一个开胃菜。在小卷饼里光放这种辣椒酱,尤其是在突尼斯,每餐必吃,北非地区的传统烤制美食都刷这东东。
最佳旅游时间:
突尼斯气候因靠近撒哈拉沙漠,常有从撒哈拉吹来的干热季风。每年5至10月是旅游旺季,是最佳旅行时间。
2
中国——特点:劲辣口
刺激指数:★★★★☆
辣味指数:★★★★★
综合指数:★★★★★
提到中国的辣味美食,大家肯定会想到川菜和湘菜。菜式多,色香味俱全!
川菜中最具革命性的是火锅,火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。
最佳旅游时间:
全年适宜!
1
菲律宾——特点:疯狂辣
刺激指数:★★★★★
辣味指数:★★★★★
综合指数:★★★★★★
菲律宾的饮食文化,深受中国传统饮食文化和西班牙饮食文化的影响,美食品种丰富多样。菲律宾的乡土名菜,必定会加入大量的醋和大蒜等辛辣调料,辛辣无比,风味独特。
最夸张的是某些菲律宾人甚至可以直接食用辣椒当饭吃,或者用一些简单的食材比如萝卜丝什么的直接拌干辣椒末下饭,连烹饪过程都省了,略微有点疯狂。
最佳旅游时间:
菲律宾属热带海洋性季风型气候,高温多雨,虽分为凉季、旱季及雨季三个季节,但季节与季节间差异不大。凉季为12—2月,气温稍低,较为舒爽,雨量也少,是旅行的最好季节。
对于喜欢吃辣的人来说,看到这会估计都已经舔屏了吧!而不能吃辣的小伙伴们,会恨不得避而远之吗?
猪猪微答--一触即答