2018.11.17小厨娘成长日记

今天发生了几个变化:

1.身边那个傻徒弟成功甩手,让我认识到其实有些人根本不可能在短时间改变,当成长环境不允许你继续垃圾下去,你就得学会成长,否则就会被淘汰,自己的命运无法交在自己的手里。我自己也一样,快速适应,快速学习是我目前为止最重要的事情。

2.白经理继续让我带新人,这次所谓新人就是别的餐饮店的楼面经理,属于小厨娘的外行,具体我还没有接触。

3.商务宴请需要玩笑话,脑袋灵活,倒酒看眼色这样的灵活度,并不是跟家宴一样随和,只要气氛好就行。服务和少说话,说话就说玩笑话是商务宴必备。

4.选择一条路就走到黑,我选择六合,我就得忠于六合,必须想到它的好处。人员复杂,但是对我来说是一种锻炼,如果可以在每个人身边做好,相处好,那我的适应能力又将上升另一个高度,店竟然能开的下去,就一定有营收,我是去锻炼的,不是去牺牲的,不用怕。也不可能永远在这个店,本来目标就是实现自己的梦想,得到自己想要的。即使店长的管理方式不同,只要服从,等有资格再和他理论,他能坐到店总,是有他的优点的,我要学习,向所有人学习。

5.今天庞经理将周喵喵与松松的处理方式是对的,硬是磨合不可能成功,只能拆开,并且告警所有人抱团没有用,建议喵喵打散大家,同时承认自己能力不足,所以才会有想提拔第二也责任人的想法,将有能力的人提拔上来。无所谓的争吵都不是解决办法,坐到两面都老实听话,估计只有将他们拆开了。还有今天看两桌,其实我很累又很想锻炼自己,但是知道这样的领导结果是只要你能看两个,你就会最后永远看两个,不负责任的领导,占小便宜的领导永远成不了大气候。

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