做这个产品的初心，是因为喜欢吃辣,徐州长大的女生，没有辣椒就不下饭的。偶然吃饭见到一家的剁椒鱼头，剁椒口味非常有特色，印象深刻。见到好原材，就不能忘记了，这大概就是一个做食材人的韧性吧，那个味道一直让我惦记着。于是就叫来几个做厨师的好朋友一起探讨，想把剁椒作为一个产品的开发。于是百般尝试后，千番调整后最后定型了它的味道。
图片发自简书App
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这个世界食材成千上万，数不其尽，但是能够虐心的廖廖无几。很多人都在挖空心思找食材，其实我认为把最普通的原料做到最精湛最极致，就是这世界上最好的原料，并且可以大量普及，提升菜品的档次。最好的食材一定是不是贵的，一定是可以大规模使用的，各种类型的酒店甚至地摊大排档都可以任性选择它，极好的产品一定是极大的普及的。
所以，如此热爱我的剁椒。大家都知道剁椒，可是我的剁椒如此具有个性[微笑]
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过去的一年，试推这个剁椒，受到了无数的青睐。2018年，神奇剁椒将浓墨重彩上场。我始终相信坚持做好产品一定有它的春天。晚安
