图片发自简书App
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自打我实习以来，就独得脂肪恩宠～于是乎想出一个低油低糖的蛋糕配方，仅供大家参考～
原材料：卷心菜1/3个
植物油：35g
低筋面粉：40g
糖：30g
生姜：一小块
鸡蛋两个
酸奶油：20g
制作步骤
1.卷心菜洗净沥干水分，放进打碎机切碎（不用特别碎）生姜磨成泥备用
2.蛋黄生姜泥酸奶油植物油面粉放在一起搅搅搅，成为粘稠的糊状（如果太干可多加一些酸奶油）
3.蛋白加糖打发至湿性发泡，分三次与蛋黄糊切拌在一起
4.入烤箱175°35分钟左右
小贴士：
酸奶油：淡奶油＋柠檬汁静置十五分钟成为粘稠的糊糊状即可。
次方适用于六寸原模一个
做出来的蛋糕需要冷藏之后方便切，但是直接热乎乎挖着吃味道更佳。
