西红柿拌饭

原料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉

制作步骤：

1、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。

2、按顺序加入适量盐、适量橄榄油、少量黑胡椒粉。

3、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。

4、放入电饭锅开启煮饭模式。

5、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。

6、揭去番茄皮，用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎，并和锅里的米饭搅拌。

7、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

小窍门：

因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。

电饭煲焖鸡翅

当然光吃饭是不够滴，还得有点肉才行。

原料：鸡翅(8只)、洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、生抽(两勺)、老抽(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)

制作步骤：

1、买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

2、按顺序放入两勺料酒、两勺生抽、芝麻油、两勺老抽。

3、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

4、鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

5、按顺序铺一层切好的姜片、一层洋葱、一层香菇，然后把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

6、按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢。

小窍门：

1、如果不想让鸡翅颜色比较重，可将老抽的量减一些。

2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。

3、我看到有些朋友担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。

蓝莓山药

俄罗斯人用多功能电饭煲做的蓝莓山药。用最便捷的方法，也能做出最美味的食物哦！

原料：山药(一根)、蓝莓酱(适量)、蓝莓(适量)、牛奶(适量)

制作步骤：

1、山药洗净之后，放进锅里蒸熟。

2、自然冷却后，去皮，加入牛奶一起搅拌。

3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果还不赖哦）。

4、定型之后上碟，蓝莓酱加入凉开水稀释，淋在山药泥上，加入几颗新鲜蓝莓就可以啦！

电饭煲酸奶

原料：牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、草莓（若干）

制作步骤：

1、准备材料酸奶、牛奶。

2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸。

3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶，搅拌均匀。

5、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

7、放入电饭煲内，启动酸奶功能。完成后，可放置几颗草莓装饰。

小窍门：

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶。

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下。

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧。

4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠。

5、如果食用不完应放入冰箱，并且尽快食用完哟。

葱香吐司

原料：吐司(2-3片)、黄油(15克)、葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)

制作步骤：

1、葱洗净沥干水份，切成葱花，放入碗中，加入黄油

2、加少许盐，如果不是无盐黄油，也可以不加

3、加少许胡椒粉

4、将黄油液化并和调料搅拌均匀，我是用微波炉30秒

5、取一片吐司，切成四块，在每块上均匀地涂上黄油和葱花，黄油要涂得均匀但不要涂太多

6、放入电饭煲中，按下煮饭键，只需要几分钟，待跳至保温时，即可。

小窍门：

葱叶洗完后甩一甩，不要带太多水，黄油要涂得薄而均匀。

西班牙海鲜饭

原料：珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)

制作步骤：

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香，倒入番茄末翻炒，待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

3、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内，再将煮好的番茄洋葱倒入。

4、加适量清水搅拌均匀。（跟平时煮饭的水量差不多）

5、把电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键。待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟。

6、煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

7、再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。

发面红糖饼

原料：（饼皮）中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克；（内馅）红糖3大勺、面粉1大勺（将两者混合拌匀）、白芝麻适量

制作步骤：

1、将饼皮原料全部混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

2、将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。

3、取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些，放入适量红糖馅，将面皮收口捏紧呈包子状，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有饼坯。

4、在饼坯表面抹上一层植物油，中间粘上白芝麻，再稍微饧一会，就可以烙了。

5、在电饭锅中抹上一层油，放入饼坯，盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后（根据自家锅的功率不同，时间会有差异），电饭锅会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了，然后翻面，重复以上操作，再次跳到保温键时，饼就熟了。

小窍门：

按下煮饭键后中途就不要开锅盖了， 以免影响饼的口感。内馅的红糖里加适量面粉，是为了中和糖的干湿度，以免糖预热融化后流淌。

酸萝卜老鸭汤

原料：老鸭(1/4只，500g+)、酸萝卜(200g)、香菇（若干）、红枣(若干)、花椒(10颗)、大葱(半棵)、姜(一小块)、枸杞(适量)、果皮(一小块)、盐(适量)、生油(少量)、米酒(适量)

制作步骤：

1、准备材料，洗干净，鸭子多块、姜切片、葱切段；

2、热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分；当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒；

3、把炒好鸭块放进电饭锅，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以开始煲了；

4、1小时后，加入酸萝卜，继续煲半小时；喜欢萝卜软一点的可以再煮久一些；

5、最后放适量的盐调味，就可以喝了。

小窍门：

没有准备酸萝卜，可以直接超时买酸萝卜老鸭汤料。

酱香凤爪

原料：凤爪(1斤)、葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量)

制作步骤：

1、切好葱白，葱绿，姜片稍多，蒜片。

2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲，再剁成两段。

3、锅内放凉水加入凤爪，料酒1勺，姜片，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。

4、干净的碗内加入料酒1大勺、盐半勺、半勺白糖、甜面酱1大勺、老抽一大勺、生抽1勺，再撒入少许胡椒粉，黄豆酱1小勺。

5、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里，加水没过凤爪的2/3。

6、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。（凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定）

7、入口好糯的凤爪呢，不喜欢颜色这么浓的话，可将老抽换成酱油替代。

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