许多人一旦感冒就会想到要吃维生素C，而那些美容产品号称将多少份量的葡萄籽提取物，浓缩到一颗颗小药丸中能抵抗衰老。这些真的有用吗？

作者认为把营养素纯化分离出来，寄希望于它们发挥纯天然食物所带来的效果，是很无知的做法，因为我们的身体会自动筛查有用和无用的物质，高纯度的营养素并不能让身体变得更好，甚至可能过量的营养素会对我们的身体造成危害。

维生素确实很重要，但是只有以食物的方式，吸收这些纯天然的维生素，而不是以营养补充剂的形式，才能真正发挥健康保护作用。

这种维生素补充剂给人们更多的是一种心理上的安慰，大多时候是在我们放纵自己胡吃海喝，或者疯狂熬夜后的一种心理上的弥补，这样反而会阻碍我们形成健康合理的饮食和作息习惯。

所以，与其不断口服高浓度的维C片，还不如每天多吃两颗橙子，更有利于我们的身体。