除了婶婶，村里的其他妇女甚至男士，家家户户也基本都会做豆腐。劳动人民的智慧勤劳令我敬仰而感动。
先来一张图，有没有食欲呢
金黄的炸豆腐圆，奶白的豆腐脑，每道都可圈可点
逢年过节或下雨天、闲暇时，他们会把收藏的黄豆拿出来，浸泡、磨汁、过滤，火煮、装模、晾水、切割、装盘，做成下饭豆腐渣、豆腐粥、豆腐脑、白嫩香滑的白豆腐、豆腐圆、干豆腐块、卤豆腐、豆浆、豆腐花十道食物。
做豆腐圆要先将这些白豆腐揉碎重新做形状
这是放陷后待下锅炸豆腐圆，是不是有点像汤圆？
1、磨好后的生汁用布过滤时会留下豆腐渣，加点葱叶蒜叶油盐炒，变成第一道菜，可以下饭。
2、大锅里煮生豆汁的水留下，放米加盐煮成奶白奶白的香稠豆腐粥,我的最爱，每次都吃好几碗。
这是白豆腐，实在太美味，色泽又这么好，吃了还吃
3、将灶上七八成熟但未成型的豆腐捞起，打碎，加点冰糖，做成豆腐脑，妈妈说能补脑，哈哈。
4-5、用煮好的豆汁放在模具里定型，用重物压平晾水，切块，根据需求变成水豆腐或老豆腐。
味道美美的，回味无穷
6-7-8、将水豆腐直接油炸，可以做成豆腐块或卤豆干，若揉碎后捏圆放馅再油炸，则是豆腐圆。
9-10、过滤后的生汁少汁多水煮开，加点糖，可做成豆浆，换兑水比例及做法，还可做成豆腐花。
就是这样了，你也试试吧
