汤色红亮、麻而不苦、辣而不燥、这几个词可是牛油火锅界一直以来的追求。如果您真的懂牛油火锅,那肯定还要知道：好牛油吃完之后一定是不腻口不上火的！
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锅说新派火锅的牛油底料要经过足足72个小时的低温熬制，虽然耗时耗力，出油率很低，却从根本上解决了高温炼油容易油腻上火的问题。
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吃火锅,除了解馋，健康饮食也是我们的宗旨，经过多年打磨，才成功打造出这款吃起来香醇麻辣却真正不油腻不上火的正宗牛油火锅。阿坝的牦牛油、四川小黄姜、紫皮蒜、朝天椒、郫县豆瓣、汉源花椒、醪糟、灵香草、甘草…… 20 多种食材熬制出一块红红的底油，就是想让大家吃一回真正的川味牛油火锅。
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为了从源头解决牛油锅油腻易上火的问题，我们的锅底还加入了甘草和四川当地野生的老鹰茶，这都有清热解毒的作用。
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就冲着这一锅沸腾的牛油，我猜你们已经按耐不住了！来锅说，好吃不油腻，味美不上火！
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