斗鸡，以善斗好战而闻。毛色锦，栗、赤、青、乌、玄，若花在羽。偶有纯色，鲜矣，纯皂为较多见者。

斗鸡较家鸡颈长腿壮，喙锐如匕。

斗时，颈毛倒竖，流光溢彩，如披朝霞，威风凛凛也；瞳烈如炬，羽翼舒张，昂首挺胸，气势磅礴也。

足蹬沙砾，烟尘滚滚；上下翻飞，羽如落英。

巧探头，敏回身，张弛有度；疾啄眼，快捉翅，招招要害。霎时之间，鲜血殷殷，朱毛翩翩，胜负已分。

败者慌逃命，胜者傲啸天。

雄赳赳，气昂昂，纵使毛羽凌乱，血流如注而不自知。

高鸣以示他者：吾胜矣！