最近出了一款爆红的网红甜品--舒芙蕾。抖音、小红书等都可以看见舒芙蕾的身影。舒芙蕾的口感柔软细腻，入口即化。那今天就给大家分享这道甜点的做法，在家里也能制作。
家里一般都不会配置专门制定舒芙蕾的机器的，所以小编就来教大家用平底锅也能做出网红甜品--舒芙蕾，口味口感不输门店。
【酸奶舒芙蕾】
原料：低筋面粉45g泡打粉 3g 牛奶 20ml 鸡蛋 2个酸奶20g混合坚果 5g 覆盆子 3个 砂糖 15g玉米油10g黄油 5g
制作方法：
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，再筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状。
2、打发蛋清，砂糖分三次加入。将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中，同样分三次。
3、将混合好无颗粒物装入裱花袋中，锅中放一块黄油。
4、将混合物从裱花袋中基挤出，掌心大小即可，2分钟后即可翻面，两面变得金黄后即可。
5、煎好的舒芙蕾叠4层摆放，倒上酸奶，撒上坚果及水果，可以开始享用啦~
小贴士：
1.开盖的时间根据自己蛋糕厚度决定，薄的话三分钟就可以翻面啦，全程一定要用小火哦。
