如何让传统农场走出去?
我国是一个农业大国,农业被认为是国家的立国之本,随着市场经济的推行和现代科技的发展,农业的产量大幅度提升,以极少土地养活了13亿的人民。
我国虽是农业大国,但是距离农业强国还有很远的路要走,国家政策鼓励农民进行现代化农业管理,但真正了解的农民少之又少,大多数还是通过种植售卖农产品原材料,缺乏相应的商品经济意识,现代化的管理和经营理念比较缺乏,农业产业化水平低。
当前农场面临的问题分为生产端、管理端和销售端。
1、生产端
l 农产品产量不稳定
大多说农民种植都是靠以往的经验,种植作物类型往往参考过去品种的销量及价格,同时无法预测天气等气候状况,造成农产品产量不稳定。
l 产品品质参差不齐
农产品种植没有标准化的管理,出产的农产品品质做不到同一化,农事管理的不精准性以及天气数据的不可控,使生产的同一批产品也可能产生参差不齐。
l 缺乏科学化、规范化的种植技术指导
当代农民现代产业化的意识比较薄弱,不重视科学化、规范化的种植技术,不了解、不接触现代管理技术,比如测试积温、湿度、温差、病虫害防御技术,而这些数据的把控是影响产品口感和品质的重要因素。
2、管理端
l 农资和人员的投入产出无法统计
在决定种植某种作物时,具体的人员和实物投入对未来计算投入产出比至关重要。但现在普遍现状是农民只能计算每次种植种子、施用化肥的投入量,忽略人员、运输、市场未来销量等因素,无法统计精确的数量及比例。
l 销售预测、生产计划、库存、订单管理流程混乱,推高成本
由于农产品种植农民依靠的是过去种植经验,选择品种也是看以往销售价格,缺乏合理的销售预测、排产规划、无法预测每个时期的产品缺口,安排生产比较混乱,多是小农作坊式的生产,降低了市场竞争力,造成某种作物堆积,或者奇缺,造成资源大量浪费。
l 质量追溯无法细化到每个基地、每个棚、每个产品或批次
现今人们比较注重食品安全与健康,拥有产品差异化才有可能占领生鲜市场制高点,但是绝大多数农场无法证明自己产品的生产标准,质量无法从种植开始溯源,细化到每个基地、每个棚、每个产品或批次。
3、销售端
l 拓展销售渠道的手段较为单一
农产品出产的最终目的是为了销售,但是目前农民的销售路径单一,比如自有农场去市场售卖,或者经销商来产地收购,有可能出现有了产品找不到销售商的问题。
l 客户数量少、质量差、易流失
农产品生产周期长,但是保质期短,产品出产之后,无法保证每个批次的质量都优质,客户局限在产地周围必然很少,并且客户在购买完一种产品后,容易流失,没有稳健、高效、实时更新阿销售渠道。
l 缺乏移动互联网的宣传展示和销售工具
虽然有了好货源,但是农民没有有效的农场展示方式和销售工具,如何开拓渠道是当前农场面临市场挑战的一项严峻挑战。
解决对策:
针对现有农场种植及营销模式,农场需从生产端、管理端和销售端寻求突破,了解行业信息与技术,合理排产,满足缺口,形成产品差异化优势并扩充销售渠道,实现对接。
从生产端和管理端,可以运用现代化的管理手段,全程对作物进行监控,“互联网+农业”将对农业产业链的各个环节进行重塑,农业管理已经彻底地摆脱了当初的“一穷二白”的境地,越来越多的智能化农场工具应用而生。
数字农场:规划统计农场资源,对外展示农场布局和种植情况。把农场的土地、设施和种植过程都数字化,把地面上的农场完整地搬到网上,这样可以对农场的各种资源、人员、设备和生产过程数据进行精确地记录,实现农场实时、全面地远程。
计划排产:科学协调产销计划,提早发现未来农场品积压或缺货的情况,及时调整。
生产管理:规范农事操作流程和农资领取使用,提高人员工作效率。建立了每个作物品种的标准化种植流程,尽量精确地提供种植过程中的参考数据。通过远程农事监测和管理功能,外地的农业专家可以了解种植现场的实时数据,并为农民制定农事计划,自动推送到农民的手机上,实现对农事的远程指导。
农场ERP:提高销售下单效率和客户购买的满意度。一套标准的订单管理系统,可以帮助农场主实现订单、采收、库存、加工和包装的标准化、自动化管理,使得农场服务规范化,减少损耗和浪费,提高客户的满意度。通过预售管理功能,农场提前发布自己要销售的农产品价格,展示生产过程,足不出户就能让渠道商找到自己。
针对销售端,农场可以运用互联网的契机,在线上和线下同时发力,将农场的优质货源展示出去。现在农场不再是过去的闭门造车,很多农场都拥有自己的移动端,对外展示的端口,很多农场跟电商平台合作,制定爆款,从互联网售卖农产品。
农业是深耕细织的事业,农产品销售不应同过去一样,仅从原材料供应思考,现代化的农场不只有科学的管理,还应该依托高品质的产品,做好产品的包装,讲好产品的故事,比如产地的种植标准、产品的生长环境、产品的品质等,让目标受众有据可依,更好选择。
农场单独的力量是薄弱的,因此可以联合周边农场组织品鉴会,邀请感兴趣的渠道参加,进行试吃品鉴,更有效率,通过线下交流了解行业间的需求,提高效率,也更有意义。
除了试吃等线下活动,农场也可以从各大网络途径发现周边市集信息,很多活动和市集都是免费的,可以从不同途径获取,可以通过交流增加展示机会。
国家对农业大力支持,在“互联网+”的时代,信息和技术也应该积极运用,让天下没有难管的农场,让农场以适合自己的方式展现自己,真正让农民获益,让农业发展壮大。