馒头小记

昨晚抽时间蒸了一锅馒头。

一直惦记着想试试的，似乎有十来年没有亲手做过了，一直是买着吃。

家里有乡下朋友送来的，自家出产的面粉，颜色不那么漂亮，但是很有麦香味呢。

网上找了几个版本的做法，配了酵母，小苏打的分量，前后也就两小时不到，也就出锅了。

蒸锅不算大，上下两屉共9个。

从玻璃锅盖可以看到白白的馒头一点点膨胀起来，很有趣的。

时间一到，关火，出锅。

生活虽有风波，但是也时时伴着小确幸。