桂花酿

“一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台。夕阳西下几时回?

无可奈何花落去,似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。”

                                                                            ——宋代晏殊的《浣溪沙·一曲新词酒一杯


一夜秋雨一地花
9.29日拍摄于回家途中

        早上送完孩子去学校回家途中看着飘落满地的桂花,心中充满了不舍与惋惜,多希望美好的事物能停留得久一点。一路上桂花香气沁人心脾,倍感愉悦,到了小区看着小区草地上盛开的桂花树,那枝上一簇簇金灿灿的小精灵好像默默地跟与他们擦肩而过的行人述说着秋之美好。

       好想时间能停止在这一刻,那样就能保持着这美好的状态,但是也深知不可能,于是心起留住季节馈赠的想法--采些桂花做成佳酿,虽然之前也从未如此做过,但是今日想尝试尝试。于是回家拿来盛装桂花的容器,挑几颗盛开着但还未有花瓣凋谢的桂花树进行采摘花簇,历时1个多小时采摘了如下一盆桂花回家。


朋友说隔着空气就能闻着香

       回家后先百度了下子如何保存桂花,最会选了一个最方便省事的就是制作桂花酱,正好家里冰糖等什么都是现成的。清洗摘选桂花又去了1个多小时,再后来腌制熬糖等等也费时间,不知不觉2/3个小时下来,也算初有战果吧,样子普通的桂花酱出炉了(糖中的水分没有熬得那么干,没有那么浓稠),不过口感还是不错的,茶水中散发了桂花的清香,季节的味道算是留住了。

刚做好的黄冰糖桂花酱及桂花茶
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