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今天我们来聊聊

酵素到底是何方神圣

酵素这东西，无疑是2015年中国健康界最大的神话，同时也是最大的谎言。

什么是酵素？

“酵素”在中国叫做“酶”，在日本叫做“酵素”。是一种高效率的生物催化剂，是一种加速细胞活动的物质，人的体内大约有5000种酶，参与各种细胞活动。

由于“酵素”的这种神奇作用，它被某些商家吹捧成了“健康的发动机”，吃酵素可以美容养颜，可以减肥，可以抗癌，可以包治百病。

事实上，酵素这个东西是在日本出现，中国商家发现商机，偷换概念，把日本的名词搬到中国来赚智商税。

图片好看吧？这是个看脸的社会啊....

酵素并没有什么功效？科学无情地告诉我们

人体根本不能吸收外来酵素！

人体根本不能吸收外来的酵素，这是生活常识，是初中生物课上的知识。酵素作为一种蛋白质，它们的功能往往是单一而独特的，一个萝卜一个坑，只能特事特用，没有“泛用性”和“全能性”。

人体需要的酶只能由人体自己制造，不可能通过外来补充。

外来服用酵素，无论是自制的酵素饮料，还是酵素药片都毫无意义。因为植物产生的酵素，人体根本不需要。

最可笑的是，任何酵素通过口服进入身体，一定要经过胃。在胃里，酵素会被胃液完全分解，根本来不及被肠道吸收，就排出去了。

酵素有益健康，真是彻头彻尾的谎言。

要健康，多吃新鲜水果蔬菜

在各种宣传里，水果（蔬菜）酵素的效果远远高于新鲜水果。这荒唐得让人发笑。

一种酸酸的加工食品竟然比“原版水果”有营养价值？科学家都懒得去回答这种莫名其妙的问题了。

水果的价值在于新鲜，越新鲜营养价值越高。

采摘之后，果子几乎就是为种子服务，营养价值就会不断衰败了。因此，水果当然是越新鲜越好，迷信毫无科学根据的酵素，是不可取的。

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