这一个星期我继续读了一部分《舌尖上的中国》，这里面我最喜欢的梁实秋写笋的一个片段。“竹笋不但十分好吃，而且样子也十分漂亮，细细长长、洁白光润没有一点瑕疵，春雨之后，竹笋骤发，水分充足，纤维特细。”
春天，妈妈经常把竹笋切成片给我炖汤，加入排骨的汤特别美味。用开水，加入切好的竹笋和排骨炖汤，炖着炖着就会有香味弥漫出来，这汤要炖好几个小时。我每次都是只喜欢吃竹笋，把汤里的竹笋全都吃掉也不会动排骨。妈妈就会这么说“排骨萝卜汤你只吃排骨不吃萝卜，这次怎么只吃竹笋不吃排骨了？”我笑了笑说，“因为竹笋特别好吃啊。”
书上写到，竹笋还有许多做法，既可以油焖也可以炖汤，还能做成罐头，每一种做法都会让人十分喜爱回味无穷。我认为在春天的时候吃那么多春笋，那是一个皇帝也享受不到的美味呀。
