人体只有气血通畅，才能保证身体健康，一旦出现气滞或血瘀现象，必然会导致很大伤害。
一、血瘀的表现
血淤的主要症候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。
常见症状：头痛，痛如针刺；皮肤干燥，经常有痛痒；面色晦暗，容易生斑，面部常见暗紫色小丘疹，或结节为主的痤疮；口唇发暗、发紫；舌头上有瘀点和瘀斑，舌系两边有小静脉曲张；形体偏瘦者居多，食欲不佳；某些部位时常会出现一些瘀青或肿物包块，尤其冬季常见；经常肝气不舒，易心烦易怒等。
二、活血化瘀的饮食原则
根据病因，血淤体质者除了积极锻炼增强体质、主动调整自身心理状态之外，还要多吃一些能行气、活血的食物，如：白萝卜、柑橘、茴香、桂皮、丁香、赤小豆、绿豆、桃仁、韭菜、红葡萄酒、黄瓜、藕等蔬菜粮食；饮食清淡，拒绝油腻，少吃禽畜肉类。另外，像冷榨玉米油、橄榄油、亚麻籽油等植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低血液粘稠度也有一定帮助。
三、活血化瘀常吃16种食物
1、黑木耳。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，从而降低血液黏稠度、软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用，有利于将体内的代谢废物及时排出体外，有助于净化血液。
2、洋葱。洋葱性味温辛，归肺、肝经，能促进消化、消炎杀菌、温阳活血；具有良好的降压、降脂作用。另外，洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度，并降低血压。
3、蘑菇。蘑菇不仅味道鲜美，对消除淤血也很有用。它含有丰富的铜、钾、氨基酸以及维生素B2和维生素B3；能降低血压，防止血液堆积。不仅如此，经常吃蘑菇还能提高人体的免疫力哦。
4、葡萄。葡萄有着类似阿司匹林的溶栓、抗凝血和溶纤维的作用。在吃葡萄的时候最好是连皮吃，因为葡萄皮中含有类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。因此高血脂患者，可以多吃些葡萄。
5、柠檬。柠檬能够美容养颜，与其活血化瘀之功效有着很大关系。柠檬中的柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物，这种物质可以缓解钙离子促进血液凝固的作用，从而帮助我们有效的预防高血压以及心肌梗塞。平时可以经常用柠檬泡水喝。
6、西红柿。西红柿能抗氧化、抗衰老 、 预防心血管疾病。它含有多种活血化淤的成分，果胶可降低胆固醇；黄酮素有抗凝作用；籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。
7、山楂。山楂酸甘微温，归脾胃肝经，有消食健胃、行气活血散淤的功效，是血淤型痛经患者的食疗佳品；山楂本身具有促进消化，抑制血脂吸收的功能；另外山楂所含的黄酮类物质能舒张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、改善血液循环。
8、茄子。茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、降脂降压、抗衰老、利尿消肿之功效。茄子能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化；常吃茄子还可软化血管，防止小血管出血，并调节血压，保护心脏。
9、芹菜。芹菜清热解毒、利尿消肿、平肝降压；芹菜中的芹菜素，能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。
10、山药。山药具有健脾胃、补肺肾、补中益气、固肾益精、益心安神等多种作用；山药的黏液蛋白，可降低血中胆固醇浓度，阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化；而山药中的多巴胺能扩张血管，改善血液循环。
11、醋：味酸苦、性温，归肝胃经，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒疗疮的功效。《本草求真》里说：“醋主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜与茯苓同吃。
12、黄酒：甘、苦、辛，温，入心肝肺胃经，有通血脉、御寒气、行药势的功效。《医林纂要》里说它“散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗”。《本草纲目》说：“老酒，和血养气，暖胃辟寒；烧酒，消冷寒气，燥湿痰，开郁结”。不过阴虚、失血及湿热重的人忌饮。
13、玉米油：玉米油内含丰富的亚油酸、亚麻酸等必需脂酸，对于调节血脂、软化血管、防止血栓形成有一定的辅助作用。玉米油富含抗氧化剂维生素E，对于清除氧自由基、保护血管内皮细胞也有一定作用。
14、生姜：姜性温，味辛，具有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。
15、大蒜：《本草纲目》里说，大蒜“其气熏烈，能通五脏、达诸窍”。大蒜素具有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，还能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”。
16、鱼：无论是深海鱼、浅海鱼，还是淡水鱼，都含有对抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA两种不饱和脂肪酸，因此吃鱼有预防心脑血管病的功效。
气血循环通畅，离不开愉悦的心情、规律的锻炼和良好的饮食习惯，建议大家从重视食疗开始，放宽心态，加强锻炼。
