千万别弄丢了你的本钱

    我家附近有家包子铺,店面不大,名子也挺简单,叫“兰姐包子铺”,因为地理位置好,又只此一家,最主要的是味道也不错,所以一开张生意就火爆,除了各种馅料的包子外,还有馄饨,小米粥,早上吃早点的络绎不绝,有上班的有上学的,不愿做早餐的.中午人声鼎沸,有打工的做活的,还有打包带走的.总之生意红火,门庭若市! 老板是村东头的兰姐,我们都认识,四十来岁,挺干净利落的一人,丈夫大多时侯出门跑运输,得闲时会来店里帮忙,平常就兰姐和她婆婆两个人忙,据说这包包子的手艺是兰姐专门花钱从外地学的,没想到回来牛刀小试,这一试就试了个生意兴隆!我也爰去兰姐的小店吃包子,个大皮薄味也好,再来碗馄饨,或来碗小米粥,真的是美味又舒服!因为是邻居,有时看她实在忙不过来,我也会帮会儿忙。这样红火的生意持续了有一年之久,后来包子涨价了,从七毛一个涨到了一块一个,按兰姐的说法是:啥啥都涨,我不涨也不成啊!人们说:涨就涨吧,只要好吃就行。兰姐每天脸上都是喜气洋洋的,有一天,我又去吃包子,店里照例是生意红火,但我突然发现好像包子个头小了,皮也厚了,馅也少了,看看忙的不可开交的兰姐,心想大概有时太忙了,包起包子来难免会勿忙些,偶尔不那么标准也能理解,吃着包子照例又来了碗馄饨,咦!怎么碗里就这么几个馄饨?我忍不住小声嘀咕着,心里多少有点不爽。

    每天下午兰姐会去菜市场采购第二天所需的菜、肉等食材,有一天兰姐拉回满满一三轮的东西,喊我给她帮忙,我过去一看,全是蔬菜, 我说:你咋弄回这么多?她说:处理的,便宜!我一看,好家伙,焉了吧叽的茴香,黄了尖的韭菜,半截儿的萝卜,烂了叶的芹菜!我帮兰姐把菜拎进后厨房,角落的案板上一堆待搅成馅的肉,我特意瞄了一眼,肥腻腻的,全是切下来的边角料!我心中忽然有点很不爽。

     后来我不再去兰姐店里吃包子了,也很少去她那边串门了,兰姐的婆婆也不再去帮忙了,似乎兰姐没以前那么忙了,常常会看见她在早上或中午坐在店里摆弄手机。

     再后来,兰姐的包子铺生意每况愈下,据说兰姐也想过一些法子,比如把包子个头弄大了,馅也多了,包子馅的种类又增加了些,可收效依然甚微。最后,不得不挂出了低价转让的牌子!老话儿说的好:创业容易守业难!砸牌子容易,再树起来难!唉!好好的生意愣是让兰姐做黄了,可惜!

同样是这条街上,另有一家饺子馆,规模也不大,甚至都没个正式的牌子,刚开业时,正时兰姐包子铺红火的时候,所以一开始,并没有引起多少人的在意,小店是夫妻俩开的,同样是本村人,男的老实巴交,不爱言语,见人就爱笑,人有有点黑,人们总爱叫他老黑,妻子爱说爱逗,快人快语,长得挺漂亮一小媳妇。小店主营饺子,外带几样自拌的凉菜,实在没什么特别之处,刚开始生意平平常常的维持着。由于这条街处于各村镇的交通要道,再加上此地打工人员密集,小店定位于普通百姓,渐渐的,小店树起了不错的口碑,只要是吃过的人都会说:味道不错,吃着有种家的感觉,而且小店干净卫生,价格合理!回头客越来越多,眼瞅着小店的生意一天天好起来,夫妻俩也开始忙起来。每天天还没亮,老黑便开着他那电三轮去菜市场买菜,等到天亮人们出来溜弯时,他已拉着一车鲜亮的菜回来了。

     越来越多的人来吃老黑的饺子了,因为老黑的饺子都是当天包当天卖,更多的时侯是现包现煮,一到中午,两口子就忙不过来了,厨房在小店的前面,用大大的透明玻璃隔断隔出了一间小厨房,属于开放式厨房,所以无论老黑两口子怎么忙碌,大家都看的一清二楚。人们常常为吃到现包的饺子而等上半天,后来,实在忙不过来了,赶紧又雇了一个专包饺子的阿姨。凡是打算去老黑哪吃饺子的人都知道,必须得早去,要不然十二点之后准没坐位了,除非你有耐心等!有些人更愿晚上去,晚上人少些,偶尔不忙时,老黑还会炒上俩菜,还会陪着喝上两口呢!

    后来,有些人干脆直接买他包好的生饺子回去煮。于是老黑又雇了两阿姨包饺子。饺子馅的种类也增加到了十几种。如今,老黑又把旁边的那间大厅也租下来了,地方宽敞了,生意更好了,就是这样一个至今都没个像样招牌的小店,却在这条大大小小饭店酒馆众多的街上,占有着不可小觑的一席之地!

    诚信是什么?诚信是人品的一部分,好的诚信往往来自好的人品,诚信往往是一个人一点一滴慢慢集攒出来的,诚信是一个人的千金本钱,有了这本钱,无论你做什么事,必会离成功近了一大步!如若不好好珍惜,肆意挥霍,等发现你的本钱已被你弄丢了时,想要再找回来可就难了!

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