一碗牛肉面

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今天,天气晴好,闲来无事,便想着出门去,圆胃早已深藏在角落里的那一个小小的梦。

早在之前就听人说起,小镇上有一家面馆,面的味道极好。很多回头客专门驱车前来,只为贪念那一味曾留在齿间的唇舌之欢。也有许多人慕名而来,因为好奇,也因为馋虫作怪而想要一探究竟,我便是那其中一位。

循着手机地图,找到了这家面馆。走到近前,外面已然门庭若市。收银台前围满了付款取票的人,里面更是满满当当一大屋子人,早已座无虚席。

看着这么火爆的现场,我在收银台旁徘徊,犹疑着要不要离开,等错开饭点人流高峰期再来。可又想到无事可做,去街上瞎溜达也甚觉无趣,反正闲着也是闲着,便留下来侯着。

选择去面馆吃面的一个好处就是,在遇到人特别多的时候也不用等太久。人们吃面所花费的时间大多在十分钟左右,快得大约六七分钟就能搞定。所以至少每十分钟就能空出一个到几个位置出来(空出几个位置是因为很多人是结伴而来的或是同一时间进店吃面的)。相比起吃炒菜跟火锅之类的,排队等十分钟已经是很幸福的事了。因此,没过多久,我便等到了位置。

在等待面出锅的时间里,我细细地打量了下店里的情况。青石砖墙面,红棕木门窗框,长条木桌子、木椅子,还有倚窗的吧台式桌子。每张桌上都摆了牌子,上面写着吃面攻略:一抄,抄碗底。二拌,拌匀佐料。三入口,麻辣鲜香。门口一进来便可见厨房,开式厨房让顾客对里面的情况一览无余,几口大锅在咕噜噜的翻滚着一拨又一拨面条,七八个服务员忙前忙后有条不紊。外面的招牌上还骄傲的印着“央视《舌尖上的中国Ⅱ》唯一推荐”几个大字。就凭着这几个字的影响力,都足以让人踏破门槛了。

空气中充满了各种面条的香味,面一上桌,食客们挽起袖子,抄起筷子,和巴和巴就干了起来。女食客们吃面通常都比较矜持,夹起一溜儿面在嘴边吹吹,然后分两三次送入嘴中,细细嚼烂再咽下。而男食客吃起面来就豪迈多了。只见筷子一起一落间,一大溜面条被夹了起来,再在碗的上空抖一抖、晾一晾,然后埋头送至嘴边,吸溜一下就全进了嘴里,吧唧吧唧两下就咽了下去。接着又夹起第二溜、第三溜...,没会儿功夫,一大碗面就见底了。最后再端起碗,咕噜咕噜喝两口汤,满足地打个响嗝,嘴巴一抹,走人。

突然在众多的食客里发现一副西方面孔,是位歪果仁帅哥,他挺直腰背端端正正坐在位置上,全程摆出一副极度性冷淡表情,眼睛始终盯着厨房的方位一动不动。哎呀妈呀,真替他着急,这是面馆又不是什么高档餐厅,一直这么端着累不累。直到面上桌,我都替他送了口气。

我的二两牛肉面在我口水已经快要咽干时终于上桌了。哇,牛肉好大一坨一坨的啊。真不愧上了央视的,连牛肉的格调都跟别家不一样。看着鲜红的汤汁儿,大块头的牛肉,翠绿的香菜。所谓女生要矜持这一概念都立马被我抛到九霄云外去了,抄起筷子埋下头大口大口的吃了起来,管他呢,谁认识我?

吃完了,味道如何?看下面这条评论。

来自大众点评网某网友一条特拽的评论:“我以为我就是他家的铁粉了,结果旁边两个正吃面的大哥一席话让我觉得我还是渣渣。甲:狗日的他们家的面老子简直整上瘾了!乙:就是,每天整一碗一哈就舒服老。”

一碗面下肚,反正我是整舒服老。麻与辣的程度正符合咱四川人一贯重口味的需求,希望不要上瘾才好。

无论是中餐,西餐亦或是火锅汤锅之类,一个人去难免凄凉。而吃一碗面,或三五成群,或呼朋引伴,亦或独自一人,均可自在享用。它来得快捷,吃着方便,还不贵。它不仅仅是用来填饱肚子的食物,更是对单身者的一种慰藉吧!

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