日知图录13——中国内地第一家肯德基餐厅

1987年，中国第一家西式快餐店肯德基进驻首都北京（图1），在中国国门刚开放几年之后这家具有新式经营管理模式的新鲜餐饮品牌立刻吸引了国人的目光，开业后热闹到爆棚，门外排队就如一条长龙（图2）。就算一块原味鸡需要两块五这样的高消费（当时很多人的月工资也就几十块钱），但大家还是愿意排个两小时才能吃到东西的长队。而那时还是在门上挂个“美国肯德基家乡鸡”的招牌，“开封菜”这样的戏称就更不知所云了。

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