以前回家妈妈总会说：“家里的饭菜健康卫生，即使味道不如外面的好。但是你总是不喜欢吃，外卖要少吃，那些不是啥好东西，有时间自己学着做点吧！”当时的我没当回事，每年中国这么多的人在吃外卖，不也没事吗，另外平时上班那么忙，哪有时间自己做，而且最重要的是我不会啊，而且好麻烦的感觉。
今年因为自己换了住的地方，搬来和大学同学一起合租了三室的房子，工作暂时也没有找，可以有条件，有时间来尝试一下了。
我个人的口味是偏素的，喜欢炒菜，各种蔬菜，所以我第一次做菜也是从蔬菜入手的（荤菜太难了，还是等手艺好点再做）。
第一次做了煎鸡蛋和炒土豆：
好了，简单阐述一下第一次做饭遇到的困难：
困难1：切菜，真的很费时间，而且切得大小厚薄不均，本来想切成丝的，最后也就比切块好点，没办法还炖了一会，就怕没熟。
困难2：调味，因为没有做过，对于调料放什么不清楚，而且量是多少也不清楚，只能一点点加，多尝几次。
困难3：还是量的把握，因为自己一个人吃，这次做的多了，晚上自己又煮了一点饭吃了一顿，以前家里剩饭剩菜是妈妈最烦的，现在深有体会啊，很麻烦，感觉以后自己为了不剩下会变胖的或者等合肥也垃圾分类的时候会掉很多头发思考怎么分类扔掉吧。
说了困难，当然也有收获：
收获1：真的很好吃，也许是自己一点点做出来的，所以心里本能的喜欢吧，但是我想说真的还不错，没有糊，都熟了（手动滑稽哈哈）。我喜欢清淡一点的，这点也满足了。
收获2：可以锻炼厨艺噢，当然这需要一直做下去，不失为一项技能啊，是男生们找老婆的核心竞争力啊（抓住一个人的心，首先要抓住一个人的胃）。（我把男人去掉了）
收获3：这点是我后来慢慢发现的，真的，自己做的东西，只要不是食物变质或者重油重辣那些极端口味真的对肠胃也要好很多，上厕所都舒畅了（这话是我室友说的）。因为外面的食物为了味道会放很多调料，食材也不够新鲜，更不说那些食物包地沟油啥的了。现代人的肠道疾病发病率高的吓人也有这方面的原因。
最近一直有在自己做吃的，当然遇到的问题每天都不一样，火候大小，食物搭配，总结来说每天都有新鲜感，这也是一种乐趣啊，就是太热了，每次做完都一身汗。后续也会分享更多生活的点点滴滴的。加油------记在第一篇简书后！
