水仙，这一中草植物，宛如凌波仙子般，以其独特的魅力在植物世界中占据一席之地。它不仅拥有多个富有诗意的别名，还在生长环境、地域分布、植物形状等方面展现出独特的特征，同时兼具经济价值与奇闻轶事。

水仙的别名众多，每一个都蕴含着人们对它的喜爱与赞美。凌波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台、天蒜、中国水仙等，这些名字或描绘其形态，或彰显其气质，让水仙在人们心中留下了深刻的印象。

水仙对生长环境有着一定的要求。它喜温暖湿润气候，尤其适宜在冬无严寒、夏无酷暑、春季多雨的地方种植。水仙喜水耐肥，对土壤的要求是疏松、富含有机质且水分充足的中性或微酸性壤土，不过它也具有一定的耐旱、耐贫瘠能力。水仙喜阳光，也能耐半阴，在花期时水分充足对其生长至关重要。此外，水仙属短日照植物，每天有10小时光照便能开花，生长期喜冷凉气候，适温为10 - 20℃，可耐0℃低温，后期则喜温暖，气温20 - 25℃，湿度70 - 80%的环境最适合鳞茎膨大。

从地域分布来看，水仙主要原产于北非、中欧及地中海沿岸，其中法国水仙分布最广，自地中海沿岸一直延伸至亚洲。中国及日本仅有2种，在中国，水仙栽培分布多在东南沿海的福建、浙江、上海等省市，武汉、北京、西安和云南、四川等省也见有栽培报道，野生水仙则主要分布在闽、浙沿海诸岛。中国水仙栽培品种有金盏银台、玉玲珑等，1986年我国自主培育出水仙新品种金三角，为水仙家族增添了新成员。

水仙的植物形状独具特色。它是石蒜科多年生草本植物，全草有毒，鳞茎多液汁，毒性最大。水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生。球茎为圆锥形或卵圆形，外披黄褐色纸质薄膜，称球茎皮，内有肉质、白色、抱合状球茎片数层，各层间均具腋芽，中央部位具花芽，基部与球茎盘相连。叶扁平带状，苍绿，叶面具霜粉，先端钝，叶脉平行，基部为乳白色的鞘状鳞片，无叶柄，栽培的中国水仙一般每株有叶5 - 9片，最多可达11片。花序轴由叶丛抽出，绿色，圆筒形，中空，外表具明显的凹凸棱形，表皮具蜡粉，长20 - 45厘米，直径2 - 3毫米，伞形花序，小花呈扇形着生于花序轴顶端，外有膜质佛焰苞包裹，一般小花3 - 7朵（最多可达16朵），花被基部合生，筒状，裂片6枚，开放时平展如盘，白色，副冠杯形鹅黄或鲜黄色（称金盏银台，尚有金盏金台——花瓣副冠均为黄色，银盏银台——花瓣副冠均为白色），果实为小蒴果，由子房发育而成，熟后由背部开裂，中国水仙为三倍体，不结种实。

在采制方面，水仙的鳞茎在秋季种植，经过一段时间的生长，在春季开花后，可适时采收鳞茎。采集时需小心操作，避免损伤鳞茎，影响其品质和后续的种植与利用。

水仙的性状也有其特点。鳞茎卵球形，外被棕褐色皮膜，叶狭长带状，蒴果室背开裂。其花皱缩成小团块，展开后，花被管细，先端裂片6，卵圆形，淡黄色，其内可见黄棕色环状副花冠，有的花被呈重瓣状，雄蕊6，雌蕊花柱细长，柱头3裂，气芳香，味微苦。

水仙的性味苦、辛，寒。它含有伪石蒜碱、石蒜碱、多花水仙碱、漳州水仙碱等多种生物碱。

在经济价值上，水仙具有观赏和经济双重价值。作为传统观赏花卉，中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，可供观赏。水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20% - 0.45%，经提炼可调制香精、香料，可配制香水、香皂及高级化妆品。此外，水仙的鳞茎和花还可入药，具有清心悦神、理气调经、解毒辟秽等功效，用于神疲头昏、月经不调、痢疾、疮肿等症状。

关于水仙，还有不少奇闻轶事。在古代文学作品中，就有对水仙的描写，如宋赵彦卫《云麓漫钞》卷四记载：“杨诚斋云：世以水仙为金琖银台。盖单叶者，其中真有一酒琖，深黄而金色”，清黄宗羲《小园记》中提到“买瓦盆百馀，以植草花：水仙、艾人、芳洲、洛阳、茉莉”，清沉复《浮生六记·闲情记趣》中“种水仙无灵璧石，余尝以炭之有石意者代之”，冰心《住事·别后》中“﹝一个女子﹞正低头画那钢琴上摆着的一盆水仙”，这些记载都展现了水仙在古代文人生活中的独特地位。

水仙，这一中草植物，以其丰富的别名、独特的生长环境、广泛的地域分布、奇特的植物形状、特定的采制与性状、多样的化学成分、重要的经济价值以及有趣的奇闻轶事，成为了植物世界中一颗璀璨的明珠。

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