秋意渐浓，秋风送爽

屋外一阵蜜柚飘香，令人久久追忆

金秋九月柚子成熟，恰到好处

柚子是我的最爱，每一年开卖必不可少抢购一番

笔者也算得上一枚妥妥的柚子控

吃过柚子的种类也算繁多……

唯有福建省平和柚，更深得我心

甜酸的口感，充沛的汁液令人过口难忘

福建省漳州市平和县的琯溪蜜柚已有近500年的栽种厉史，它以皮薄汁多、香甜醇蜜、甜酸适中之优秀产品质量而享誉中外古今。

然而，确很少人知道琯溪蜜柚之所以如此优质的秘密。。。

秘密一：琯溪蜜柚的由来是什么呢？

溪蜜柚在明代的时候叫平和抛，是由侯山第8世祖西圃公培育取得成功的，西圃公出世于明嘉靖七年（1528年），平常西圃公非常喜欢种果，在1550年夏季的一日，因为大暴雨，山洪爆发，西圃公的种植园全都被洪水冲毁，等洪水退了之后，西圃公到种植园看，唯有留下来一棵柚树，他感觉十分可惜，立刻把树扶了起来，并且用土把它培好。这株树受洪水的冲击，仅剩余几个果实。到了秋季的时候，这几个果实大如斗，外果皮金黄色，西圃公将这柚子剥开试尝，察觉里边没子，外皮金黄色，果肉晶莹剔透如玉，吃起来象蜜一般甜，因此叫蜜柚。之后，西圃公察觉受损树枝培土处长出新根，便将长根的枝条锯下来，进行栽种，当时便是用这些的方法将枝条压在土下并捅破皮，这些分植取得成功。

之后，西圃公的传人就在这个地方及周边连续不断栽种，成就了如今的蜜柚之乡。

秘密二：琯溪蜜柚母树在什么地方？

我到过平和几回，但从来没见过传说中的蜜柚母树。向我朋友探听，引出朋友的一席话来:平和栽种蜜柚的厉史长达几百年，曾为朝廷贡果。相传，当年蜜柚成熟时，树边要插上黄龙旗，告知此为朝廷贡果，不得擅自採摘。二十世纪以粮为纲那段岁月，蜜柚栽种遭受严苛限制，全县曾一度仅有四棵母树，当中三棵相继被毁，幸好有一棵被完好无损保存下来，于1962年五月从原产地溪园嫁接移植到现在的新桥村大坑蜜柚场。

在朋友的引领下，我们开车进山缅怀硕果仅存的琯溪蜜柚母树。母树被铁篱围圈保护起来，树梢结着柚子。树前竖着石碑，刻着“琯溪蜜柚母树”字眼。据柚农讲解，母树高约七米，树冠直径大约十二米，盛年时可年产蜜柚一两千斤，如今年产也有近千斤。朋友补充说，这棵母树是平和的功臣，数十年来被连续不断嫁接繁殖子孙后代，催生了全县超过百亿元的蜜柚大产业。可以说，平和全县的蜜柚都是它的儿孙，平和人敬着它。

秘密三：柚树环割到底是怎么回事？

朋友带我们去他们家的柚场採摘柚子。钻入柚林，惊见每棵柚树都是一环一环的疤痕，便好奇地向朋友求教到底是怎么回事。朋友笑着说，这叫“环割”。

朋友种过柚树，有经验。他告知我们，所谓的环割，便是用利刀或环割器切断果树主干或主枝基部表皮层(至韧皮部，不伤木质部)一环或几环。其基本原理是暂时阻碍植物光合作用产生的有机化合物向地下部运转，使营养在枝、芽上累积，促进花芽形成，提升花质，减少落花掉果，提升产量;使幼树营养生长周期缩短，提前結果。

从平和回家后，我查了些许相关材料，对蜜柚环割的作用得到更进一步的知晓:

一、可控制树势。蜜柚树势旺盛，长势茂盛，造成不容易开花结果或是少开花结果。对这些蜜柚树，除控制施用氮肥外，可在九～十月进行环割，能阻止光合产物往下输送，提升割口之上枝条营养总体水平及碳氮比，促进花芽分化。

二、可保花稳果。在蜜柚盛花期，对树势徒长的柚树，用小刀在部分2～3年生枝条进行环割，提升挂果率成效显著。

三、可减少裂果。蜜柚果实膨大期是在7～8月，如久旱后突然之间大量下雨或浇水，某些蜜柚园或单株裂果率高达50%之上，既减少产量又影响产品质量。为了避免蜜柚裂果，除日常及时浇水维持土壤适度的水分含量、科学合理浇肥外，还可在久旱下雨后及时环割，对結果枝条环割1/2圈，只伤枝条表皮层，不能伤及木质部。

实践出真知。“环割法”进一步提高了蜜柚产量。

通过以上三个秘密，伙伴们应该明白平和蜜柚为什么能够这么优质了吧？

闽蓉缘蜜柚正是来自福建省平和

汁液多、个头大、甜度高

每一个柚子长的大小匀称

香甜口感、爽口不留渣

又甜又水润，美味得不要不要

不但美味“柚”惑，营养还超多

金秋九月恰逢红柚开卖

新鲜的柚子，不但水分多还营养丰富

被称作“能够 口服的护肤品”

富含丰富的番茄素、胡萝卜素

是一般柚子的5倍、46.8倍

能够 清除身体的自由基，延缓人体衰老

因此 ，女性朋友应该多吃保持美颜皮肤

好了！关于蜜柚的知识就分享到这里

希望各位能有所收获，

买到超赞的蜜柚！