2017-11-21谦之德学习分享

今天很荣幸有机会听刘玲院长的传统文化课,围绕“爱”这个主题,通过“爱自己、爱孩子、爱父母、爱家庭、爱同事、爱顾客、爱工作、爱祖国”让学我们了解什么是爱,学会了感恩并寻找到了幸福的方向,既能增强团队的凝聚力,让我感悟最深的是爱顾客,爱顾客怎么去爱呢?不是说一桌好吃的菜肴就可以吸引客户的,顾客需要的是什么呢?是感觉,是这个团队的人,团队的氛围,团队的能量场,只有这样才让客人一吃饭就不由自主的想到你这里。爱顾客要用心去爱,不用心只是模仿个形,只有心中有爱,才能心中有万法。才能把中国服务做的更好。

2智鸿管理今天仔细学习了一下,有了初步的了解和部分成本卡的制作的了解,智鸿管理最重要的就是,成本卡的准确度,投料的准确度,盘点的准确率,他们这里成本卡都由各各档口来做,考核机制很明确,他们每个店都自己交钱放在管理公司,智鸿考核输了的都要被扣钱,第三名把钱输给第一名,第四名输给第二名的,这样运用起来效果不错,几个档口都认真负责,把毛利控很好,为的不是奖金,而是一份荣誉感。

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