鲜活的食材，精心的烹制，价值50万的秘方，长达10年的筹划，如此有情有义的龙虾，如果你遇见它，就千万别错过。

正文

我是在下班回家的路上偶遇这家龙虾馆的。不经意的抬头一瞥，就看见了三个鲜红的大字招牌：武龙虾。

这个季节，正是小龙虾的旺季。以往这个时候，重庆街边的大排档，早就被各式各样的小龙虾攻陷。今年很奇怪，我家附近却迟迟不见龙虾馆开张。所以这家龙虾馆显得尤为显眼。

平时上下班走得匆忙，也无暇顾及其它，以至于这家武龙虾什么时候开的，我都不记得了。约了个朋友，决定进店尝尝鲜。刚进店，老板一边热情的招呼我们坐下，一边张罗着让服务员上茶水。老板身着休闲衬衣，一张圆圆的娃娃脸，绝对是吃货的最佳认证，让我顿时对这小龙虾的口感有了信心。

店门不大，没想到店内还很宽敞整洁，大理石桌上整齐摆放着洁白的餐具。上下共两层，简约现代的装修风格。整体色调以黄白灰为主，墙上除了挂着电视外，就是一些生活照片，没有什么多余的装饰。比较显眼的，就是连接一、二层的树状楼梯。看得出，老板一定是一个偏爱极简主义的年轻人。

这还是今年的第一顿小龙虾呢，我和朋友迫不及待拿出手机扫二维码点了一大桌。店里的招牌龙虾，要属至尊武龙虾。一大盘鲜红的小龙虾，每一只都有手掌那么大。头和内脏几乎都是去干净了的，简直方便各种手残党。拿起小龙虾，剥去外壳，一整条红白相间的龙虾肉轻松取出，虾肉香辣紧致，足以让每个喜欢重口味的重庆人爱上它。

若说至尊武龙虾是重口味的心头好，那蒜香武龙虾就是清淡者的天堂。精心秘制的蒜蓉酱，均匀的铺在通红饱满的小龙虾上，红与白强烈的视觉冲击，让人看一眼就不免食指大动。哪里还有心思慢慢去剥，用手抓起一只龙虾，就直接往嘴里塞。深吸一口，蒜香汁滑入喉咙，咸咸的蒜香混合着清甜的龙虾肉香，滋味儿沁人心脾。咬掉虾壳细细品尝虾肉，肉质紧致弹牙，鲜甜开胃，吃完一个吃二个，根本停不下来。

我虽说不是吃龙虾无数，但也算是吃过一些大大小小的龙虾店。说实话，很久没有遇到过让人一吃倾心的龙虾店了，除了这家武龙虾。不知道是因为舒适简约的环境，还是因为让人惊艳的食材，或是因为我确实太久没有吃小龙虾了。

龙虾的分量很足，吃着吃着我居然感觉有点啃累了，便和一旁的老板闲聊起来。老板是一个极致的美食达人，喜欢吃，喜欢烹饪。以前，他家楼下有一家龙虾馆，味道非常棒。可前年的时候，老板却发现他最爱的龙虾馆居然关门了。为了不让自己心爱的小龙虾消失，老板去找到原来的店主，花50万学来小龙虾的制作秘方，打算自己开一家龙虾馆。

“其实拥有一家自己的美食店，是我和我那几个铁杆兄弟的约定，为了这个店，我们付出了许多，各自打拼了十年。如今实现了，我更要好好的做好它。”老板指着墙上和兄弟的生活照对我说。

为了保证龙虾的肉质，老板考察了多个原产地，最终决定虾从武汉采购龙虾。鱼米之乡的原产地，确保了虾肉的鲜甜。鲜虾来到店中，养在水箱里，现取现做，保证了虾肉的新鲜。关于虾肉的卫生情况，更是不用担心，光看老板整洁而沉稳的着装就大可放心。

聊着聊着，又来了一拨客人，老板前去招待，我和朋友休息够了，又撸起袖子，开始了我们下半场的战斗。

店里除了龙虾，还有一些特色江湖菜，下酒下饭都是一级棒。个人非常喜欢米椒耗儿鱼，鱼肉细腻而饱满，很少在外面吃到这么大的耗儿鱼，香辣入味，味道很赞。花椒兔，咸香麻辣，在满盆尖椒中寻觅兔丁也是别有风味。喜欢皮蛋的一定要点皮蛋尖椒鸡，皮蛋和鸡肉的碰撞，美到让你意想不到。用整条活鱼烹煮而成的气功鱼，是厨师的拿手菜，鲜嫩爽滑，味道安逸惨了。

要说和朋友聚会，吃小龙虾就是爽，一边剥着虾，一边畅聊生活琐事，喝着啤酒，吃着虾肉，当下，烦恼尽可消除，只剩食小龙虾的酣畅。喜欢辣的，点一份秘制极品武龙虾，吃得清淡的就来一盘蒸虾，没有什么烦恼是一份小龙虾不能解决的。

吃完已是深夜，老板热情的把我们送出了门。回头又看了一眼龙虾馆。夜晚，武龙虾三个红色的大字更加醒目了。因为自己单纯的喜欢吃小龙虾，于是花高价买下秘方，和相识相伴十年的兄弟一起开一家龙虾馆，这应该算得上吃货的最高境界了把。

有人说，人一生会遇到约2920万人，而遇到真心朋友的概率是十亿分之三。老板能和这十亿分之三的概率一起实现自己的龙虾馆，是有多幸运。如果你碰巧也遇见了这家龙虾馆，一定要约上朋友，进店来尝尝这有情有义的武龙虾。