青蔬:女生水果杯营销手段分析

摘要:鲁迅蓝色窗帘式意淫,不要当真

以下为语音转文字,没有太多校对,见谅

事情是这样的,我们今天中午去这家饭店吃饭,看到每个桌子上都有水果杯,我们就想啊,自己也要一份吗?吃点水果总是好的,就去找老板要,老板就一脸便秘的说没有了...啊,没有就没有吧,你这么便秘是囊个意思嘛!

我们就去吃饭了,过一会我们发现,比我们后面来的人都有水果杯,我们就又去找老板,老板还是说不好意思没有了,一脸委屈,连胜抱歉...啊,没有就没有吧,这么委屈是囊个意思嘛!

后来呢,服务员走过来,贼贼的告诉我们说,你不要去领(指着我)换一个女生去就可以领到。

老板也悄悄的走过来,说了什么呢?他说,我给你(对着我们的颜值担当芳芳)预留了,7个给你们5个。

结果是我们吃上了水果杯。(总感觉这个描述怪怪的)

大家可以看到这个案例中,老板和店员(而且不仅仅是一个店员)有非常一致的行动纲领,那就是,关爱女孩子,给女孩子特权,这让我想到了什么呢?这很可能是一个营销的手段,否则不可能从上到下都这么一致的口径与行动,不可能这么的一致,那么我们就来分析这样做有什么好处。

(鲁迅写窗帘是蓝色,老师问为什么窗帘是蓝色的,鲁迅:#@¥%窗帘真的是蓝色的)

[此处有笑哭表情]


首先呢,针对女孩子去做这个事情,那么别人啊像我们就会觉得哎呀很嫉妒啊很不公平啊,怎么别的桌子上都有,就我们桌子上没有,这样的,我们就会去问隔壁的桌子,如果隔壁桌子不知道这件事情,他们也会觉得好奇,也会去问其他的桌子或者看着我们去问别的桌子,自然形成了一个小范围的传播效应。

最后,大家就知道,原来只有女生可以获得,这在人群之间就形成了一种比较好的热议的一个效应,也就是说老板创造了一个消费的场景,只有女生消费才可以领取水果杯,那这样的场景就引发了需求,什么样的需求呢?比如说,平常一个人吃饭的人就有了一个借口去约女同事或者一群人,“你可以领水果杯哟!”,这样的话就算平常约不到的女生(或者女老板),在有了这样的特权、特别的优待之后,也会答应一起来吃饭,那么这样的话对餐厅的好处就是两个人吃饭总比一个人吃饭多,而且大部分时候不仅仅是两个人来,应该是一群人听到这样的消息就一起来了,每一桌在固定的翻台率上就会有更多的点餐量,每一单的订单金额就会比较大,而对于,在商业办公楼的这样的小吃店或者饭店来说,比较人群集中的时段就是在中午时段,那么充分的利用中午时段的,这个获得收入是非常必要的。

在没有女士领水果杯的激励之前,如果每一桌都是一个人、两个人去吃饭的话,虽然说他的翻台速度会快一些,但是它的订单金额是比较少的(偏向理性消费),但是如果说大部分人去吃饭,一大堆人去吃饭,虽然他的翻台的时间要长一些,但是他由于人多,那么点餐就有具有不理性的特点,也就是非理性的消费,会通常会比少量的人数去点餐点的要多很多,那这样一个对比下来,就会发现,后者,它的总体的坪效是更高的。

这里还有一个很有意思的点,就是说大家想象一个场景,当情人节的时候。有卖花仔,如果你不想买,你可以说不我不买,但是如果你的女朋友或者有一个女生在你旁边,卖花仔让你买,你买不买呢?可能还是会买的,不买承受的心理负担是比较大的。所以这样也这有一个非常有意思的事情,就是你邀请了一个女生一起去饭店,你会说很抠门的只点几个菜吗?当然不会,你可能会选择说,好,我们多点一点,让你吃得饱饱的,哎呀,怕什么嘛,随意吃,这样的话就算只有两个人,在这样的激励手段下,也能够增加平均订单金额,增加坪效,增加总体收入。

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