大家好，我是Tee桑，一个画画，摄影和写作的准自媒体人。
今天朋友造访工作室，傍晚做了份罗宋汤，依然好吃。
对我来说，相对理想的罗宋汤配料，应该是是有些牛腩块，然后上海红肠，然后最后可以用些西芹颗粒补充点纤维。
料理的过程，先腌制下牛腩，过个水去掉血丝
然后洋葱和番茄切块煸炒，最好能炒出番茄汁，挑合适的番茄也挺重要，有些番茄就是煸不出来。
然后放牛肉稍微翻炒下，加入切块的红肠，就可以加水焖煮了。
期间倒入番茄沙司，不同品牌的沙司酸和甜度不一样，根据自己口味调整份量，如果酸可以添加糖，但出于健康尽量少添加。我这次用的是亨氏番茄沙司，口感还行。
如何想要汤稍微浓稠点可以加个浓汤宝，对于新手也相对友好，算是傻瓜调味料。
炖个半小时，自己看看口感，如果觉得汤汁太薄可以开个大火收下。快好的时候可以加入切好的卷心菜，如果不希望煮的太烂就后面放，但喜欢烂泥融入汤汁的口感可以和前面食材一起炖煮。
西芹切颗粒，喝多少汤适当的放些，就跟海底捞之类的一些牛肉火锅汤差不多，可以丰富些口感。
罗宋汤是上海小时候的记忆，家长会定期的做，还有类似一笃鲜之类的汤。现在健康饮食，罗宋汤配上全麦面包挺好的。
