自制烛光晚餐,让这个情人节更浪漫

元宵节刚刚溜走,

情人节就紧随着元宵节的步伐赶到了。

这个到处都在秀恩爱的日子里,

真是狂虐大片单身狗啊。

看着满大街牵着手的情侣们,

内心好不凄凉。

除了鲜花巧克力之外,

最受欢迎的地方,

大概就是西餐厅了吧。

不过繁复的西餐用餐礼仪,

学起来真的很麻烦,

尤其是第一次去西餐厅的话,

不提前做功课可能就会有些手足无措。

想吃西餐又不想被这些礼仪束缚,

那不如在家自己来做,

弄个烛光晚餐,

既浪漫又显得珍贵,

尤其是在情人节这个日子里,

更能让对方感受到幸福和甜蜜。

1.玉米奶油浓汤

1.准备新鲜的甜玉米、洋葱和土豆。将玉米从玉米棒上切下,洋葱切成末,土豆去皮之后切成小片。

2.在锅中加入适量的橄榄油,烧热后翻入洋葱末炒香,再加入土豆和玉米粒炒两分钟。

3.加入适量的水和香叶,煮到土豆变软后关火用搅拌器打成浓汤,再将浓汤重新上火煮开。4.加入适量盐和黑胡椒碎调味,再加入淡奶油搅拌均匀。加热两分钟后关火装出来,撒上少量欧芹末即可。

2.心形煎蛋

1.心形煎蛋的做法很简单,跟平常的煎蛋是一样的。首先需要一个心形的煎蛋器,没有煎蛋器的话可以用火腿肠来代替。

2.将火腿肠对半切开,再把切开的火腿肠平放在案板上从中间切开,留着底部那一端不切断。再将切开的部分向下弯曲直至两端连接,用牙签固定。

3.在平底锅中抹上油,将火腿肠放入用小火稍微煎软一下,这是火腿肠会变软贴合锅底,这样打蛋的时候不会溢出来。

4.将鸡蛋打到火腿中间,撒少许盐用小火煎,等蛋白凝固之后撒一勺热水,盖上锅盖焖一分钟左右就可以了。

3.番茄肉酱意面

1. 锅中煮开水加入少许盐,放入意大利面煮3分钟左右,将意面捞出控干水分,然后在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀,防止意面黏在一起。

2. 将肉沫放入碗里,加入料酒,盐,淀粉,蒜泥和少许清水拌匀。锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香,再倒入腌制过的肉沫一起翻炒。

3.将番茄切成粒倒入锅中翻炒,再倒入切成丝的青椒,加入鸡精和盐一同炒匀,最后将意面倒进去炒匀撒上黑胡椒就可以装盘了。

4.黑胡椒红酒牛排

平时我们比较常见的牛排是菲力牛排和西冷牛排,其实也就是牛里脊和牛外脊,菲力牛排口感很嫩,而西冷牛排口感较硬,吃起来比较硬。在挑选牛排的时候可以根据个人口味而定,也可以直接买T骨牛排,就可以同时享受两种口味了。

1.将买回来的牛排洗干净,双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒腌制半小时左右,记得不能用冰酒。如果是西冷牛排则要在腌制前放进保鲜袋里,用松肉锤反复拍打,把肉质拍松。

2.在锅内倒入橄榄油,然后放入牛排,煎2分钟后翻面再煎2分钟,最后盛盘。

3.把泡牛排的汁倒入锅内,放少许做烘焙用的玉米淀粉勾芡,汤汁收浓后,浇在牛排上就可以享用了。

5.蔬菜水果沙拉

1.把草莓,苹果,小红萝卜和生菜全部洗净,然后将草莓切成两半,苹果去籽切成块,香蕉去皮后切成片,小红萝卜切成厚片,生菜切成段。

2.用白水煮一到两个鸡蛋,然后剥开切成块状。

3.将处理好的水果和蔬菜放入盛沙拉的容器中,最后鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在蔬菜和水果上就可以食用了。

准备好这一切,

最后的最后,

摆上红酒和烛台,

将蜡烛点上,

浪漫又不失温馨的烛光晚餐就搞定啦,

接下来就是和对方好好的享用了。

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