黄太吉做着价值1个亿的煎饼果子生意，对抗着肯德基和麦当劳汉堡。
去黄太吉排队吃煎饼果子，12元一个，还等很久，虽然柜台还可以拿糖吃。最后拿到手的煎饼果子，还是给了差评，理由如下：
好小的一个煎饼啊，如果不喝豆腐脑感觉都没吃饱
味道一般般，甜面酱怎么甜味好重，还好干，差点噎死
没有薄脆！没有菜叶子
吃完就开始无比想念公交站大妈做的煎饼果子，才5元一个，还内容丰富、层次分明。
大妈版的煎饼果子，料还真是不少，鸡蛋，土豆丝，火腿肠，生菜，薄脆一样都不少！这样一个煎饼果子plus，才5元钱，敢问大妈卖这么便宜能挣钱吗？大妈说这能挣啥钱啊，薄利多销呗。话虽如此，不过据小道消息说这样一个路边摊的煎饼果子利润也是对半赚，小编算算成本如下：火腿肠批发价0.25元/根，鸡蛋0.4毛/个，面0.5元，土豆生菜0.5元，煤气调料0.5元，合计一个煎饼果子成本约2.15元，利润就是2.85元/个啊，对半分的利润一点都不薄啊。工作时间也就一上午，一早上加中午如果卖100个，每天就是285元，再顺便卖些矿泉水，月入快1万了啊。
不过这样月入过万生意的关键是不能租店！不能有城管（重点）！且刮风下雨都得出摊，还得把煎饼做得干一点才多卖些矿泉水，最致命会导致放弃这门生意的是，要早起。。。想想人家黄太吉煎饼果子定价12元一个非常有道理，定价高点利润有了整个供应链都能盘活，房租有了不用躲城管，营业时间延长到12个小时，煎饼虽难吃但可多元化经营，豆腐脑豆浆油条统统上阵，升级成1个亿的生意去挑战肯德基，叫板麦当劳汉堡。
事不宜迟首先得学会摊煎饼控制成本，安利一个精致版煎饼果子的做法（图片摘自新浪博客，作者yukifood）。
吃着自己做着煎饼果子，再好好盘算下，是精打细算做大妈那样月入1万的生意，还是下盘大棋做黄太吉这样1个亿的生意，需要静静。
