初夏的天，好似折磨人的妙龄女子。热时，使人心烦意燥。凉时，让人精旷神怡。

晴朗初夏夜，再也没有比凉台，更好的去处了。一壶茶，一盒烟，一对藤椅，两个人。

最好不过父子谈心。

小儿初入青春，便没了幼时的无尽灵性。在学业带来的压力下，此时疯涨的惰性，还有一些小秘密，促使他与我尽作盗捕之事。

无比累心。

晚饭后，英雄鹰眼环顾，小儿已宵遁。算了，周末便不为难我与他。

泡好两杯新出的荒茶，请父亲带上他的好烟，一吹凉风。

父亲披袍而至赐烟，英雄双手奉茶。真茶好烟相陪夜话。

随着月渐明，茶渐淡、天渐凉。父亲嘱我加衣，英雄仗着青春尾巴在我手，贪了此凉，未予经心。

第二天，喷嚏便与叫苦一齐连天。西医称这为感冒，中医则判为风寒风热之症。烟花英雄怕打针，自然要寻那无痛又有效，且简略的中医之方。

姜茶饮。

“姜茶饮”这个方子，居然是北宋文学家、书法家苏东坡所创，因此方简便又有奇效，被药圣李时珍收录在《本草纲目》中。到了清代，又被名医雷少逸进一步发展，再收录进了《时病论》。千百年来，造福不知多少人。这东坡何止居士，简直是菩萨。

“姜茶饮”这个一两又千金的奇方，为何偏偏是这东坡居士创造？其中的偶然有必然。

众所周知，“蓼茸蒿笋试春盘”的东坡居士是个千古吃货。众所不知的是，苏东坡还是一位食神。一般人，容易将红烧肉和东坡肉相混淆，其实两者不同。红烧肉古时用黄酒佐制，而东坡肉则首创糖脂结合，千年前便调制发明出了美味公式。其意义不下于现代物理界泰斗，爱因斯坦的“质能方程”。

于美食界有如此伟大成就，称神不为过。食神东坡，自然明晰食材及调料属性，自然懂姜。

作为大文豪，“雪沫乳花浮午盏”的苏东坡更懂茶。茶圣人陆羽著《茶经》，所成煎茶道，其中就有姜茶盐同煎的内容。不过，陆羽将此仅作为煎茶一法。苏东坡在其《东坡杂记》提到，“......然茶之中等者用姜，信佳也，盐则不可。”

苏东坡博学，有涉及医理医术，于此便在姜茶汤里，去除盐，以成一药方。其实，英雄认为，也不能说茶圣错了，他以盐入茶，不过想以盐激茶味而已。只是他的煎茶道，仍处于茶术之囿。确实不及他的师友皎然。这位唐代诗僧以茶入诗，那才是真真的茶之道了。

旷古奇才苏东坡，博知博识，懂食懂医又懂茶，这“姜茶饮”之方，大成在他身上，自然是自然。

“姜茶饮”原方中之“茶”，为陈细茶。这个陈细茶，则指陈年的毛尖类茶。这种劣茶手头没有，哪里寻去？英雄因有清涕，故应分属风寒，便少取今春的荒茶，多些生姜，一齐煎煮，一沸成汤。

待得不烫便趁热牛饮。再回笼一觉，起来顶天立地之时，已然神清气爽，又是不衰之一条壮汉。

方幸茶姜有方。