克罗诺杆菌分离显色培养基
用途
从食品中分离和鉴定阪崎克罗诺杆菌，遵循ISO/TS 22964:2017。
背景
阪崎克罗诺杆菌为革兰氏阴性肠杆菌，兼性厌氧，能运动。它广泛分布于自然界，存在于淡水、土壤、污水、植物、蔬菜、动物和人类的粪便中。阪崎克罗诺杆菌为条件致病菌，对早产婴儿和免疫力低下的婴幼儿具有极大危害，会造成新生儿脑膜炎和脓毒症，甚至造成死亡（1）。ISO委员会推荐HiCrome™ Cronobacter Isolation Agar用于从食品中分离和鉴定阪崎克罗诺杆菌（2）。
原理
显色底物5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-吡喃葡萄糖糖苷特异地被阪崎克罗诺杆菌裂解，产生蓝绿色菌落。其他微生物不裂解显色底物，产生无色菌落。
此培养基中的胰蛋白胨和酵母粉提供氮源、碳源化合物、长链氨基酸、维生素和其他必要的生长营养。氯化钠保持培养基的渗透压平衡。脱氧胆酸钠抑制伴随的革兰氏阳性菌群。
培养基组分
配制
在1000毫升蒸馏水中溶解32.4克。加热至沸腾以完全溶解。15磅（121℃）高压灭菌15分钟。冷却至45-50°C，倒入无菌平皿。
质量控制
外观——奶油色至黄色或粉色均一自由流动的粉末
成胶性——牢固，与1.5％琼脂凝胶相当
制备好的培养基的颜色和透明度——在培养皿中为黄色澄清至轻微不透明的凝胶
配比浓度——在25℃下，3.24％w/v（3.24g/100ml水）水溶液。pH：7.3±0.2
培养反应：在41.5±1℃孵育24±2小时后观察培养特征。
参考文献
1. Muytjens H. L., Zanen H. C., Sonderkamp H. J. et al, J. Clin Microbiol 18:115-120, 1983.
2. International Organization for Standardization. Microbiology of the food chain-Horizontal method for the detection of Cronobacter spp. Draft ISO/ TS 22964, 20176 (E).
